12 Recepata za nevjerojatno ukusan džem od malina za zimu

Da se zrele maline ne izgube uzalud, od njih napravite džem. Ovo nije samo ukusna, već i korisna delicija koja se može pojesti na prvi znak prehlade i gripe. Pročitajte kako kuhati džem od maline u našem materijalu..

Mnoge domaćice znaju kuhati džem od maline. Ali samo nekoliko zna da se takav pekmez može varirati na svaki način, dodajući razne aditive tijekom kuhanja, na primjer, naranče ili metvice. A možete napraviti zaista zdrav džem od malina bez šećera uopće.

Džem od malina bez kuhanja za zimu

Džem od malina može se jednostavno zamrznuti tako što ćete ga pospremiti u plastične posude s poklopcem, a koristi se zimi, dodajući u kompote ili umake.

Trebat će vam: 1 kg malina, 600 g šećera, 5 žlica. pektin.

priprema. Poredajte bobice i stavite u veliku zdjelu. Pomoću preše za krumpir utrljajte bobice do željene konzistencije. Dodajte šećer i pektin te dobro promiješajte dok se šećer ne otopi. Stavite pekmez u čiste posude i stavite u zamrzivač na čuvanje.

Džem od malina bez šećera

Ovaj će se pekmez pokazati ne samo ukusan, već i vrlo koristan..

Trebat će vam 2,5 kg malina.

priprema. Maline lagano operite, osušite i stavite u sterilizirane staklenke od pola litre, napunite ih do vrha. Zatim staklenke stavite u veliku posudu s vodom i zapalite. Kad se bobice u staklenkama slegnu i pokrenu sok, dodajte još bobica. Ponavljajte postupak dok se staklenke potpuno ne napune pekmezom. Zatim staklenke prekrijte poklopcima, kuhajte pola sata i odmah valjajte ili jednostavno premažite sterilnim najlonskim poklopcima..

Malina marmelada pet minuta

Petminutni džem - ovo je možda najlakši recept za džem od malina.

Trebat će vam: 1 kg malina, 1 kg šećera, 4 žlice. limunov sok.

priprema. Poredajte bobice i stavite u tavu, sipajući šećer. Ostavite preko noći na hladnom mjestu. Zatim stavite tavu s bobičastom masom na laganu vatru i, miješajući, dovedite do vrenja. Dodajte limunov sok, kuhajte 5 minuta i odmah prelijte džem u sterilizirane staklenke i plute.

Džem od maline sa želatinom

Gusta marmelada od maline s želatinom vrlo je slična želatini, mirisna je i atraktivnog izgleda.

Trebat će vam: 1 kg malina, 1 kg šećera, 50 g želatine.

priprema. Poredajte bobice, isperite, stavite u zdjelu i obložite šećerom. Povremeno promiješajte, ostavite da odstoji nekoliko sati. Zatim stavite tavu na vatru i dovedite do vrenja, povremeno miješajući. Otopite želatinu u vodi, prema uputama na pakiranju i dodajte kuhanom džemu. Kuhajte nekoliko minuta, miješajući i uklonite pjenu. Džem stavite u čiste staklenke i razvaljajte.

Džem od maline s cijelim bobicama

Bobice maline vrlo su nježne i lako se drobe. Stoga pri pripremi takvog džema budite oprezni.

Trebat će vam: 1 kg malina, 1,5 kg šećera, 1 litra vode.

priprema. Stavite bobice pažljivo i stavite ih u tavu. Odvojeno sirup prokuhajte miješajući vodu sa šećerom i dovodeći do vrenja. Bobice prelijte vrućim sirupom i ostavite 3 sata. Zatim pažljivo uklonite godine iz sirupa i kuhajte sirup dok se ne zgusne. Prenesite bobice u sirup i kuhajte još 10 minuta, uklanjajući pjenu. Stavite pekmez u staklenke, ohladite i stavite na hladno tamno mjesto za čuvanje.

Džem od džema od maline

Mnogi ljudi ne vole domaći džem od malina zbog malih kostiju. Međutim, postoji recept za džem od malina bez sjemenki.

Trebat će vam: 1 kg malina, 850 g šećera, 6 tsp limunov sok.

priprema. Stavite maline, šećer i limunov sok u tavu i pire koristeći prešu od krumpira. Zatim stavite tavu na vatru i kuhajte, miješajući dok se šećer ne otopi. Nakon toga, procijedite bobičastu masu kroz sito, trljajući je drvenom žlicom, izvadite sjemenke i vratite sok natrag u tavu i stavite na vatru. Dovedite džem do vrenja i kuhajte 5-10 minuta dok se ne zgusne. Vruću marmeladu s rhinestonesom stavite u staklenke i plute.

Džem od maline s limunom

Limun će gotovom pekmezu dati karakterističnu kiselost i laganu citrusnu aromu..

Trebat će vam: 1 kg malina, 800 g šećera, 1 limun.

priprema. Poredati bobice. Trećinu bobica stavite u zdjelu, premažite trećim dijelom šećera, a na vrh stavite polovicu limuna narezanog na tanke kriške. Ulijte još trećinu šećera, dodajte još trećinu bobica i preostale kriške limuna. Stavite preostale bobice i prekrijte preostalim šećerom. Pokrijte tavu i ostavite preko noći. Zatim stavite posuđe na laganu vatru i, miješajući, kuhajte dok se šećer ne otopi. Bez vrenja maknite tavu pekmeza s vatre i ostavite da se hladi preko noći. Ponovo zagrijte ohlađeni pekmez, kuhajte, bez vrenja i uklanjanja pjene, te opet potpuno ohladite. Treći put, dovedite džem do vrenja, kuhajte 3 minute i odmah rasporedite u sterilne staklenke, valjajte vruće.

Džem od maline s narančom

Isprobajte neobičnu kombinaciju okusa dodavanjem kriški naranče malinama!

Trebat će vam: 1,5 kg malina, 1,5 kg šećera, 3 naranče.

priprema. Poredajte bobice, ogulite naranče i odvojite ih, uklanjajući filmove. Sve stavite u tavu, dodajte šećer i stavite na laganu vatru. Promiješajući, dovedite do vrenja, kuhajte 5 minuta, uklanjajući pjenu, pa uklonite s vatre i ostavite stajati 10-15 minuta. Ponovite postupak još 3 puta. Stavite marmeladu u staklenke, plute i čuvajte na hladnom tamnom mjestu.

Džem od maline s mentom

Menta će džemu od maline dati posebnu aromu i zanimljiv okus..

Trebat će vam: 1 kg malina, 1 kg šećera, 2 žlice. limunov sok, 6 grančica mente.

priprema. Nasjeckajte ili narežite metvicu i stavite je u platnenu vrećicu. Pomiješajte bobice s limunovim sokom u tavi, umočite vrećicu metvice u masu. Stavite tavu na vatru i kuhajte, miješajući, 5-10 minuta. Zatim dodajte šećer i maknite tavu s vatre. Dobro promiješajte bobičastu masu da se šećer ne otopi. Stavite tavu na vatru, dovedite do vrenja i kuhajte 15-20 minuta dok se ne zgusne. Izvadite vrećicu metvice iz džema i stavite pekmez u staklenke i plute.

Džem od maline s pektinom

Pektin će vam pomoći zgusnuti tekući džem od maline. Dodajte ga u džem prema uputama proizvođača.

Trebat će vam: 1 kg malina, 1,5 kg šećera, 1 vrećica pektina.

priprema. Poredajte i izmrvite bobice s prešom za krumpir. Dodajte pektin i dobro izmiješajte. Donesite bobičastu masu do vrenja, neprestano miješajući. Potom dodajte šećer, ponovo prokuhajte i kuhajte 4 minute, miješajući. Uklonite pjenu i maknite posudu s džemom od vatre. Odmah ga stavite u staklenke, sterilizirajte i razvaljajte.

Džem od malina od višnje

Za zgušnjavanje marmelade koristite sredstvo za guljenje poput pektina..

Trebat će vam: 1/2 kg malina, 1 kg trešanja, 1 kg šećera, 10 g pektina ili drugog sredstva za geliranje.

priprema. Poredajte bobice malina, pospite šećerom i ostavite preko noći. Isperite bobice trešnje i uklonite sjemenke. Pomiješajte bobice trešnje i naseljene maline i dovedite do vrenja, kuhajte 5 minuta, a potom potpuno ohladite. Ponovite postupak još 2 puta, dodavajući pektin na kraju kuhanja. Stavite pekmez u staklenke, sterilizirajte i razvaljajte.

Džem od malina u polaganom kuhaču

Pravi džem od maline može se kuhati i u polaganom kuhaču. Gotovo sav posao za vas obavit će pametni kuhinjski uređaji, samo trebate pripremiti sastojke.

Trebat će vam: 1 kg malina, 1 kg šećera.

priprema. Poredajte bobice i stavite u zdjelu posude sa šećerom. Uključite način gašenja i ostavite 1 sat. Za to vrijeme pripremite limenke i poklopce. Pripremljeni džem rasporedite u staklenke, plute i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi.

Spremite ovaj izbor ukusnih recepata džema od maline za sebe! Sigurno će nam uskoro doći od koristi!