Kako odabrati tavu za ljetnu rezidenciju?

Bez obzira od čega se čini vaš pan, uvijek će se naći korisna aplikacija. Druga je stvar što se ne može sve koristiti, na primjer, za kuhanje džema. Da razumijemo.

Posude - možda jedna od najpotrebnijih stvari u seoskoj kuhinji. Kuhanje pirjanog voća, konzervi, ljetnih juha od tek ubranog usjeva ne može se izostaviti bez kvalitativno dubokog kapaciteta. No, koliko ih treba biti u arsenalu domaćice i od kojeg materijala dati prednost - o tome ćemo govoriti u članku.

Tava od emajla

Glavni plus takve tave je što se voda prilično brzo zagrijava u njoj. I s estetskog stajališta, to je dobro, jer možete odabrati bilo koju boju bez ograničavanja u bilo čemu. U posuđe od emajla možete staviti hranu u hladnjak bez straha da će se pokvariti.

Tava od emajla najbolja je za pravljenje džema i sirupa.

Međutim, posuđe napravljeno od takvog materijala zahtijevat će vrlo pažljivu njegu. Ne može se oprati tvrdim spužvama s otopinama koje sadrže kiseline - to može oštetiti caklinu. Ako se na njemu pojavi pukotina ili tamna mrlja, takvu tavu ne možete upotrebljavati, jer će se iz nje emitirati štetne tvari.

Aluminijska tava

Aluminijska tava svima je poznata kao najlakše i najbrže grijanje. Može se kupiti po pristupačnoj cijeni i koristiti za kuhanje proizvoda od brašna, jaja, krumpira i puno više..

Glavni nedostaci su mu kratki radni vijek, jer se aluminij brzo oksidira. Stoga za kuhanje proizvoda koji koriste limunsku kiselinu ili ocat nije prikladan.

Caserole od lijevanog željeza

Unatoč značajnoj težini i dugom vremenu grijanja, posuđe od lijevanog željeza pouzdano se može nazvati najpouzdanijim. Može se oprati na bilo koji način koji želite, bilo koji proizvodi pripremljeni u tavi od lijevanog željeza bit će bezopasni za zdravlje. U njemu možete ne samo kuhati hranu, već i pržiti, pirjati, pa čak i peći.

Takva tava mora biti u arsenalu domaćice.

Tepsija obložena teflonom

Bilo koji kuhanje s teflonskim uljem omogućuje vam kuhanje s minimalnom količinom ulja. I lonci nisu iznimka. Istina, takva jela zahtijevaju vrlo pažljiv stav: Teflon se ne smije dirati metalnim alatima, oprati tvrdom spužvom. Čim se zaštitni premaz ošteti, posuđe se više ne može koristiti za kuhanje, jer počinje oslobađati štetne za zdravlje tvari.

No tava prekrivena teflonom zagrijava se vrlo brzo i izvrsna je za dijetalna jela bilo koje složenosti.

Keramička posuda otporna na toplinu

Ova je tava najprikladnija za kuhanje zdravih i ukusnih jela od povrća i mesa. Posudu možete staviti u hladnjak izravno u tavu, bez straha da će se pokvariti.

Među glavnim nedostacima - keramička posuda ne može se ispustiti i oprati oštrim sredstvima. Druga važna točka: posuđe napravljeno od takvog materijala boji se oštrog pada temperature, a ako se odmah nakon kuhanja uroni pod slavinu hladne vode, premaz može puknuti. Ne koristite lonac s oštećenjem u kuhanju, to je štetno za zdravlje.

Staklena posuda otporna na toplinu

Stakleni proizvodi posljednjih godina sve više dobivaju na popularnosti. Ugodno je, čuva okus jela, izgleda estetski ugodno. U staklenoj tavi možete kuhati bilo koja jela: juhe, žitarice, pirjano povrće, meso i još mnogo toga.

Glavna takva tava je krhkost, ako padne, može se raspršiti u fragmente.

Čelična tava

Metalni proizvodi, kao što znate, ne boje se padova, udaraca ili ogrebotina. Za njih je vrlo lako skrbiti, koristeći spužve bilo koje krutosti.

Čelična tava može se sigurno nazvati univerzalnom, pa je podjednako pogodna za kuhanje i pečenje jela bilo koje složenosti. Jedina njegova mana je relativno visoka cijena.

***

Upoznali ste se sa svim prednostima i nedostacima materijala od kojih se izrađuju posude. Koliko ih treba biti i što? Odlučiti, naravno, ljubavnicama. Ali, s gledišta praktičnosti i nužnosti, bolje je kupiti lijevano željezo velikih dimenzija i dva srednje veličine - keramičko i drugo od bilo kojeg materijala koji vam se sviđa. Taj se izbor može nazvati optimalnim.