Jednostavno posuđe u loncima

Posude s loncima nalaze se u mnogim kuhinjama svijeta. I to ne čudi. U loncima možete ispeći gotovo sve - povrće, meso, palačinke, palačinke, knedle. Posude se mogu poslužiti kao vruće predjelo, kao glavno jelo pa čak i za desert.

Pogledajte naš izbor jednostavnih i jednostavnih za pripremu jela u loncu.

Mesna gulaša

Možda je najpoznatije jelo koje se priprema u loncu je mesna gulaša s povrćem.

Trebat će vam: 600 g mesa, 800 g krumpira, 2 mrkve, 1 luk, 3 češnja češnjaka, 200 g šampinjona, 1 žlica. paradajz pasta, biljno ulje, sol i papar po ukusu.

priprema. Meso, krumpir, mrkvu, gljive i luk narežite na kockice. Prvo ispržite meso u biljnom ulju, sol i papar po ukusu i složite u tegle. Potom pržite povrće (osim krumpira) i gljive, dodajte pastu od rajčice, sol i papar te također stavite u posude. Nakon povrća stavite krumpir u posude, sol i papar, stavite nasjeckani češnjak. Ulijte malo vode u svaki lonac i stavite u hladnu pećnicu. Kuhajte gulaš na 180 ° C 2-2,5 sati.

Bigos na poljskom

Nacionalno poljsko jelo obično se kuha u tavi ili tavi s dubokim nadjevom, no u loncima možete kuhati ukusni aromatični bigos.

Trebat će vam: 400 g kiselog kupusa, 400 g svježeg kupusa, 400 g sirovog mesa, 200 g brusa, 200 g dimljene kobasice, 1 luk, 1 paprika, 1-2 rajčice, 1 kisela jabuka, 10 gljiva, 1 žlica gljiva suho bijelo vino (neobavezno), 3 žlice. paradajz pasta, biljno ulje, sol i papar po ukusu.

priprema. Nasjeckajte luk i pržite dok ne omekša na biljnom ulju. Dodajte malo iscijeđenog kiselog kupusa, pastu od rajčice, pomiješajte, dovedite do vrenja. Zatim poklopite i pirjajte na laganoj vatri oko sat vremena, povremeno miješajući. U ovom trenutku nasjeckajte kupus, pospite solju i mljeveni rukama. Nasjeckajte rajčicu, papriku, gljive, meso, bršljan i kobasice. Pržite bršljan i kobasicu na biljnom ulju i prebacite u zdjelu. U istoj tavi pržite meso. Pomiješajte povrće, meso, pirjani kupus, sol, papar, ulijte vino i promiješajte. Dobivenu smjesu stavite u lončeve, svaki lonac čvrsto pokrijte folijom i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 160 ° C 2 sata.

Piletina gljiva Julienne

Julienne - jelo francuske kuhinje, posluženo kao vruće predjelo u malim kalupima. Pokušajte kuhati julienne kao glavno jelo punjeno loncima.

Trebat će vam: 200 g piletine, 100 g šampinjona, 1 luk, 200 g tvrdog sira, 100 ml vrhnja, 1 žlica. brašno, biljno ulje, sol i papar po ukusu.

priprema. Prvo, piletinu skuhajte u slanoj vodi. Nasjeckajte luk i pržite ih na biljnom ulju, dodajte nasjeckane gljive (mogu se koristiti konzervirane), sol i papar. Dodajte nasjeckanu piletinu. Brašno pomiješajte s vrhnjem i ulijte u tavu s gljivama i mesom, pomiješajte i pirjajte nekoliko minuta dok se ne zgusne. Pripremljenu smjesu rasporedite u tegle, pospite naribanim sirom i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 ° C 15-20 minuta.

Riba s povrćem

Riba pečena u loncu s povrćem vrlo je nježna i sočna.

Trebat će vam: 500 g ribljeg fileta, 500 g krumpira, 2 mrkve, 1 luk, 2 režnja češnjaka, peršin, biljno ulje, sol i papar.

priprema. Ribu narežite na male komade, mrkvu i luk narežite na male kockice. U biljnom ulju lagano pržite povrće i ribu, sol i papar po ukusu. Na dno lonca stavite malo narezanog krumpira, sol, papar, pa položite sloj ribe s povrćem, opet sloj krumpira i još jedan sloj ribe. Na vrh stavite nasjeckani češnjak i peršin, prelijte s malo vode i stavite peći na 180 ° C 1,5 sat, pokrivajući posude poklopcima.

Povrće gulaš

Lonac gulaš je ukusno, zadovoljavajuće i vrlo lako pripremljivo jelo. Možete koristiti gotovo bilo koje povrće, kombinirajući ih po vašoj želji.

Trebat će vam: 2 tikvice, 2 patlidžana, 3 rajčice, 1 zvonasta paprika, 1 mrkva, 6 kom. krumpir, 1 luk, 3 češnja češnjaka, biljno ulje, sol i papar.

priprema. Izrežite luk na pola prstena, mrkvu i krumpir na tanke kriške, patlidžan, rajčicu, papriku i tikvice kockicama, nasjeckajte češnjak. Stavite sve povrće u zdjelu, sol, papar i promiješajte. Ulijte malo biljnog ulja na dno posude i položite povrće. U svaki lonac ulijte malo vode, zamotajte folijom i stavite u prethodno ugrijanu pećnicu na 180 ° C najmanje 1 sat.

Krompir sa sirom

Krompir pečen u loncu puno je ukusniji od pečenog krumpira.

Trebat će vam: 10 kom krumpir, 3 češnja češnjaka, 150 g tvrdog sira, 3 jaja, 1,5 žlica. mlijeko, 5 žlica. maslac, sol i papar.

priprema. Ogulite i narežite krumpir na tanke kriške. U dubokoj zdjeli pobijte jaja, dodajte mlijeko, naribani sir (ostavite malo preljeva), sol i papar po ukusu. U smjesu stavite krumpir i dobro promiješajte. Nasjeckajte češnjak, pomiješajte s maslacem i namastite unutrašnje stijenke lonca. Stavite krumpir u posude, pospite ostatkom sira, poklopite i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 ° C 40-45 minuta.

Palačinke u loncu

Sve što trebate je ispeći palačinke, namazati ih maslacem, staviti u tegle i peći u pećnici. Ispada vrlo ukusno! Možete poslužiti i glavno jelo i za desert.

Trebat će vam: 0,5 l mlijeka, 200 g brašna, 3 jaja, 1 žlica. šećer, 2 žlice. biljno ulje, prstohvat soli, maslac po ukusu.

priprema. Prosijte brašno i pomiješajte sa šećerom i solju. Dodajte lagano tučena jaja i dobro promiješajte. Ulijte u malim porcijama mlijeka. Dodajte suncokretovo ulje i promiješajte. Pecite palačinke, svaku razmažite maslacem i preklopite u trokut. Gotove palačinke stavite u lonac, poklopite i stavite u hladnu pećnicu. Pecite na 180 ° C oko 30 minuta.

Pečene palačinke s mesom

Palačinke pripremljene na ovaj način nevjerojatno su nježne, sočne i vrlo ukusne..

Trebat će vam za palačinke: 0,5 l mlijeka, 250 g brašna, 3 jaja, 2 žlice. biljno ulje, prstohvat šećera i prstohvat soli - za nadjev: 0,5 kg mljevenog mesa, 1 luk, 50 g maslaca, vrhnje, tvrdi sir, sol i papar po ukusu.

priprema. Umutite jaja sa solju i šećerom, dodajte prosijano brašno, dobro promiješajte i dodajte biljno ulje. Ulijte mlijeko postepeno i dobro promiješajte. Pecite palačinke u zagrijanoj tavi.

U duboku tavu na maslacu pržite nasjeckani luk, zatim stavite mljeveno meso i dobro pržite, sol i papar po ukusu. Gotov nadjev stavite na palačinku i preklopite ga omotnicom. Dobivene omotnice rasporedite u posude, ulijte vrhnje u svaki lonac, pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C na pola sata.

Palačinke od krumpira

Palačinke od krumpira u loncu možete poslužiti za ručak ili večeru uz omiljeni umak ili samo kiselo vrhnje.

Trebat će vam: 900 g krumpira, 3 žlice brašno, 1 jaje, 1 luk, 250 g brasna, 250 ml gotove juhe, biljno ulje, sol i papar po ukusu.

priprema. Ogulite i naribajte krumpir na srednjoj rerni. Dodajte jaje, brašno, sol i papar, dobro promiješajte. U tavi zagrijanoj biljnim uljem pržite palačinke s krumpirom. Oljuštite i pržite luk, dodajte nasjeckanu brasnu i pržite par minuta. Na dno lonca stavite malo prženog luka i brasna, a zatim stavite palačinke s krumpirom, a na vrhu stavite još luk i brasno. U svaki lonac ulijte malo juhe, poklopite poklopcem i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C na 30-40 minuta.

Krumpiri

Možete čak i peći knedle ili knedle u loncu, prelijevajući ih umakom.

Trebat će vam za knedle: 3 žlice. brašno, 1 jaje, 140 ml vode, 1 žličica. sol za punjenje: 6 kom. krumpir, 100 g gljiva, 2 luka, 50 g tvrdog sira, biljno ulje, sol i papar po ukusu - za umak: 1 žlica. kiselo vrhnje, 1 žlica paradajzna pasta, 1 tsp brašno, 1 žlica maslac.

priprema. Prosijati brašno, pobijediti u jaje, uliti toplu vodu, sol i zamijesiti glatko tijesto. Umotajte ga u obložen film i stavite u hladnjak. Za nadjev pržite nasjeckani luk i sjeckane gljive. Kuhajte krumpir u slanoj vodi dok ne omekša, izgnječite ga i pomiješajte s lukom i gljivama, solju i paprom po ukusu. Za umak u tavi otopite maslac, dodajte brašno i promiješajte, pržite. Dodajte tjesteninu i kiselo vrhnje, pomiješajte i dovedite do vrenja.

Ohlađeno tijesto razvaljajte, izvadite komade tijesta u okruglom obliku. Na svaki komad stavite malo nadjeva i oblikujte knedle, dobro zabijajući rubove. Kuhajte knedle u slanoj vodi, zatim ih prebacite u posude, prelijte pripremljenim umakom, pospite naribanim sirom i pecite na 180 ° C oko pola sata.

Što kuhate u loncima? Podijelite svoje originalne recepte u komentarima!