Kuhanje kasike s krumpirom i mljevenom piletinom

Klasična kaša od mljevenog krumpira

Tradicionalni recept za kašu od krumpira prilično je jednostavan. Jelo je mekano ako meso nije prženo, već pirjano ili kuhano. Ova je opcija poželjnija za djecu jer će nadjev biti mršav. Klasična verzija smatra se manje kaloričnom od recepta s krumpirovim tijestom s gljivama i sirom..

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• kilogram krumpira;
• 350 g piletine ili mljevenog mesa (piletina ili govedina);
• luk;
• šaka krušnih mrvica;
• dva jaja;
• sol.

Prije svega, to su nadevi. Piletinu skuhajte, a zatim prođite kroz mlin za meso. Gotovo mljeveno meso se pirja ili prži. Zatim napravite sljedeće manipulacije:

1. Pripremite pire od krumpira prema klasičnom receptu, posolite, dodajte mu jaja.
2. Nasjeckajte luk u male kocke, posolite.
3. Posudu za pečenje namažite uljem i pospite krušnim mrvicama.
4. Dalje, položite dio krumpira.
5. Na njega su stavili meso, luk i pire krumpir..
6. Tepsiju pospite krušnim mrvicama i stavite u pećnicu.

Jelo se peče malo više od pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva. Neke domaćice ga posipaju sirom, namazu vrhnjem, majonezom ili kiselim vrhnjem.

Vruće jelo za večeru ili ručak je kaša s mesom i umakom Bechamel koji jelu daje poseban okus. Da biste ga pripremili, uzmite sljedeće proizvode:

• dvije velike žlice brašna;
• pola litre mlijeka;
• dvije žlice maslaca;
• 50 g tvrdog sira;
• sol;
• paprika;
• muškatni oraščić.

U maloj tavi otopite maslac, dodajte brašno. Snažno miješajte brašno sve dok grudice ne nestanu. Postepeno ulijte mlijeko u spremnik. Uskoro će se umak zgusnuti. Posolite, popaprite, dodajte naribani sir, muškatni oraščić. Sastav se kuha do glatka, neprestano miješajući. Rezultirajući umak sipa se u kašu od krumpira i stavi u pećnicu.

Krumpir s kasikom s mljevenim mesom i gljivama

Nekoliko šampinjona dodanih u prethodnom receptu omogućit će vam da dobijete ukusnu kašu od krumpira s gljivama i sirom. Za kuhanje uzmite sljedeće sastojke:

180 g gljiva (svježi);

• dva jaja;
• 200 g mljevenog mesa ili piletine;
• 450 g krumpira;
• glava luka;
• pola litre mlijeka;
• 50 g sira;
• dvije žlice rafiniranog ulja;
• sol, papar, začini.

Prije nego što napravite kašu od krumpira, kuhajte piletinu i uvijte je kako biste napravili mljeveno meso. Zatim postupite na sljedeći način:

1. Krompir gomolja ogulimo, narežemo na tanke krugove i posolimo.
2. Gljive izrezati na komade.
3. Luk sitno nasjeckan.
4. Pržite luk u tavi s maslacem do zlatno smeđe boje.
5. Zatim se gljive prže oko 5 minuta, iz njih isparava sok, sol i papar.
6. U mljeveno meso dodajte jedno jaje, sol, gljive, luk.
7. Da biste napunili, pobijte drugo jaje s mlijekom, pospite solju i začinima.
8. Sir se nariba i doda jaje s mlijekom.

Da biste "sakupili" tepsiju, uzmite posudu za pečenje, namažite je uljem. Na dno stavite krumpir, a zatim napravite sloj gljiva s mljevenim mesom, prekrijte ostatkom krumpira. Svi slojevi su napunjeni jajetom i sirom..

Tepsiju stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni na pola sata. Po želji posipajte sirom 5-10 minuta dok ne skuhate. Kiseli krastavac, kiselo ili svježe povrće izvrsno su za ovo jelo..

Ostali recepti za krumpir kasike s mljevenim mesom i mesom

Možete kuhati kašu od krumpira i mljevenog mesa koristeći originalne proizvode.

Recept broj 1

Za kasike s mesnim okruglicama i kiselom rajčicom trebat će vam:

• 600 g krumpira;
• 300 g mljevenog mesa;
• velika žlica majoneze;
• dva jaja;
• 100 g kisele trešnje;
• kopar, peršin;
• sol, papar;
• biljno ulje.

Napravite kašu od krumpira i mesnih okruglica na sljedeći način:

1. Ogulite i naribajte krumpir na krupnoj rerni. U to dodajte tri žlice brasna..
2. Umutite jaja i dodajte majonezi krumpir.
3. Proizvodi sol, papar.
4. Nadjev je tukao, bacajući nekoliko puta na površinu stola. Zatim oblikujte mesne kuglice.
5. Oblik otporan na toplinu velikodušno je podmazan biljnim uljem. Zatim širite masu krumpira na dno.
6. Nakon žlice napravite male udubljenja i stavite mesne okruglice u njih tako da su napola uronjene u krumpir.
7. Rasporedite kisele rajčice, malo ih utisnite u masu.
8. Po vrhu pospite zelenilom.

Tepsija se šalje u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, 40 minuta. 10 minuta prije spremnosti kalup prekrijte folijom. Pecite dok se ne skuha u ovom obliku. Po želji jelo možete posipati sirom.

Recept broj 2

Druga opcija recepta za kašu od krumpira uključuje upotrebu komada kuhanog mesa, što često ostaje od kuhanja juhe. Pored 400 g kuhane svinjetine ili govedine, potrebni su i drugi sastojci:

• 600 g krumpira;
• jaje;
• 130 ml mlijeka;
• sol, papar;
• 100 g krušnih mrvica.

Napravite kašu od krumpira s mesom na sljedeći način:

1. Kuhajte krumpir dok se ne skuha. Samljeti u pire krumpir, pomiješan sa mlijekom i jajetom. U ovom se trenutku dodaje sol..
2. Meso se prolazi kroz mlin za meso ili se reže na sitne komade. Prži se u tavi s maslacem.
3. Jedan dio krumpira stavlja se u oblik, a potom i meso. Dalje, izravnajte sloj preostalog pire krumpira. Po vrhu pospite krušnim mrvicama. Ako odustanete od procesa prženja, isparit će se kaša od krumpira koja je manje kalorična.

Recept broj 3

Da biste pripremili ukusno jelo, možete upotrijebiti recept za krumpirove kasike s mljevenim mesom i zelenim graškom. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 500 g mljevenog mesa;
• 4 gomolja krumpira;
• 200 g svježeg ili smrznutog graška;
• glava luka;
• 60 ml biljnog ulja;
• jedna mrkva;
• 50 ml majoneze;
• 100 g sira;
• žlica paste od rajčice.

Korak po korak recept za tepsiju:

1. Zagrijte biljno ulje. U njemu se prži luk koji se unaprijed izrezati na male kocke.
2. Mrkvu ogulite, naribajte na krupno rešetku. Pržite oko tri minute.
3. U povrće dodajte mljeveno pečeno meso.
4. Zatim se proizvodi pirjaju s pastu od rajčice oko dvije minute.
5. Stavite zeleni grašak u tavu i pirjajte 2 minute.
6. Ogulite krumpir. Samljeti na krupnoj rerni. Zatim se polovica prebaci u namašćeni oblik.
7. Na vrh stavite meso s povrćem i poravnajte sloj..
8. Posljednji sloj je preostali krumpir. Majoneza se ravnomjerno raspoređuje po vrhu i posipa naribanim sirom.

Tepsija se kuha u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi od 180-190 stupnjeva pola sata.

Da biste skuhali ukusnu kašu, prije svega trebate odabrati dobro meso i slijediti sljedeće preporuke:

1. Slojevi se mogu ponoviti i njihova visina prilagoditi vašoj želji.
2. Začini daju poseban pikantni okus.
3. Visokokvalitetno mljeveno meso rijetko se nalazi u prodaji, pa ga je bolje kuhati sami.
4. Ako prije stavljanja proizvoda stavite pita kruh na dno posude, lakše ćete ukloniti gotovu tepsiju..
5. Punjenje će ispasti ukusnije ako mu dodate zdrobljeni luk..

Mljeveno meso razvaljamo u slojevima i pohranimo u zamrzivač, kuhajući za budućnost. Prije upotrebe trlja se na krupno rerno ili ponovno prolazi kroz mlin za meso.

Kaša od krumpira, mesa i rajčice

Popularno je niskokalorični recept za pureće kaše s mljevenim mesom s krumpirom i rajčicom. Ova kombinacija proizvoda čini jelo ukusnim i zdravim. Iznutra je natopljen sokom od povrća i savršeno se uklapa u prehrambeni jelovnik..

Recept broj 1

Sljedeći sastojci će biti potrebni:

• 300 g puretine ili pripremljene mljevene peradi;
• 6-8 krumpira;
• 3-4 rajčice;
• 100 ml kiselog vrhnja bez masnoće;
• dva jaja;
• sol, papar, začini;
• 10 g maslaca.

Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Purana se kuha. Uviti u mlin za meso.
2. Jedno jaje ubaci u mljeveno meso, stavi sol, začine.
3. Krompir se reže na tanke ploške, a rajčica se reže na male krugove..
4. Umutite drugo jaje. Dodajte malo kiselog vrhnja.
5. Zatim se sakuplja kaša: na dno se stavi narezani krumpir u 2-3 sloja, zatim se stave 3 žlice kiselog vrhnja i umak od jaja, na vrh se položi mljeveno meso i rajčice. Posljednji sloj je krumpir.
6. Na sve sastojke sipa se sve kiselo vrhnje..

Jelo se peče u pećnici na 180 stupnjeva 35-40 minuta.

Recept broj 2

Sličan recept pogodan je za kuhanje kaše od ribljeg krumpira. Da biste to učinili, zamijenite meso komadima svježe ribe (200-300 g). Prikladni losos, pollock, oslić, morski, losos. Neke domaćice koriste konzerviranu hranu (skušu, saury, ružičasti losos) ili sami pripremaju mljevenu ribu.

Leš je očišćen od kostiju i ljuskica, odrezan je rep, peraje. Odvojite glavu. Zatim se riblje meso mljeve zajedno s lukom u blenderu ili mesnoj brusilici. Dodajte sol i papar po ukusu. Slojevi se postavljaju na sljedeći način: krumpir, mljevena riba, krumpir. Za ulijevanje pobijte dva jaja s dvije žlice mlijeka. Kuhajte 30-40 minuta u pećnici.

Krumpir od kasike može se pripremiti s povrćem, ribom, mljevenim mesom ili sirom. Većina proizvoda može se naći u hladnjaku. Uvodeći nove proizvode u punjenje, dobit ćete zanimljiv okus..