Što kuhati od svježih krastavaca osim salata

Netko ima samo mlade krastavce na krevetima, ali netko uopće ne zna što bi od njih mogao kuhati. Ako je ovo pitanje za vas relevantno, pročitajte ovaj članak..

Rolade od krastavaca i krem ​​sir

Za izradu ovih jednostavnih i ukusnih peciva trebat će vam: 2 velika krastavca, 150 g krem ​​sira, 4 žlice. obrani jogurt, 1 zvonasta paprika, 50 g maslina, sok 1 limuna, mala hrpa kopra, mljeveni crni papar po ukusu.

Ogulite slatke paprike, lagano ih premažite maslacem i stavite u pećnicu za pečenje. Nakon što je spreman, izvadite ga iz pećnice, izvadite kožicu i narežite na trakice. U posudu stavite krem ​​sir, jogurt, papar i masline, narezane na kolutiće. Sve to prelijte limunovim sokom i paprom, dobro promiješajte. Krastavce narežite na tanke krugove, tako da se mogu lako uvaljati u cjevčice. Svaki krug rasporedite smjesom, a zatim lagano valjajte. Rubove učvrstite čačkalicom i valjci su spremni!

Riblje sendviče

Da biste iznenadili svoj dom neobičnom kombinacijom krastavca i ribe, trebat će vam: kruh tost, 2-3 krastavca, limenka konzervirane ribe, 200 g majoneza, hrpa peršina, limenka maslina bez sjemenki.

Krastavce narežite na tanke trake, masline na kolutove. Peršin sitno nasjeckajte i sve sastojke pomiješajte u jednoj posudi. Iscijedite tekućinu iz limenki s konzerviranom hranom, izmrvite ribu vilicom i dodajte ostalim proizvodima. Začinite smjesu majonezom i promiješajte. Rasporedite masu na kruh debelim slojem, a vrh drugom kriškom kruha.

Limunska krastavca

Za pripremu ovog super osvježavajućeg pića trebat će vam: 1 limeta ili limun, 1 krastavac, hrpa listova metvice, led, voda.

Uzmite veliki vrč, na dno stavite listove metvice i protrljajte. Ulijte vodu i ostavite da malo zakuha. Iscijedite sok od pola ili cijele limete, ovisno o vašoj želji. Krastavce narežite na tanke kriške. Ulijte sok u vrč, namočite kriške krastavca i sipajte nekoliko kockica leda.

Kanape od krastavca od lubenice

Za kuhanje ove svijetle ljetne grickalice trebat će vam: 3-4 srednje krastavca, pulpa lubenice, lišće bosiljka.

Ogulite krastavce i narežite na srednje kockice. Nježno nasjeckajte pulpu lubenice u kockice iste veličine. Najprije nasjeckajte krastavac na čačkalici, zatim lubenicu, a na vrhu lijepo presavijeni list bosiljka. Mirisno i svijetlo predjelo spremno!

Predjelo od krastavaca

Za pripremu ove ljetne grickalice trebat će vam: 3-4 srednja krastavca, 100 g krem ​​sira, 50 g dimljenog lososa, malo hrpice peršina i bosiljka.

Krastavce narežite na krugove. Da bi predjelo postalo mekano i mekano, uzmite krastavce s tankom kožom ili ih čak ogulite. U zasebnu posudu stavite sir i pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem. Crvenu ribu (umjesto lososa možete koristiti ružičasti losos) izrezati na kriške. Na svaki krug krastavca stavite žlicu sira, na vrh - krišku ribe. Ukrasite listom bosiljka.

Pita sa svježim krastavcima

Da biste pripremili ovo ukusno jelo, trebat će vam: 2 krastavca srednje veličine, 2 rajčice, 3 rotkvice, 1 luk (po mogućnosti crveni), 4 tortilje, hrpa peršina i kopra, 100 g tvrdog sira, maslinovo ulje, sol i papar po ukusu.

Povrće operite i narežite na srednje kockice. Ogulite luk i narežite na tanke polukruse. Sve stavite u duboku posudu, sol, papar i začinite s malo maslinovog ulja. Dobro promiješajte. Uzmite tortu i napravite rez na njoj tako da se formira mjesto za punjenje. Nakon što napunite tortilje, zatvorite je i pospite naribanim sirom na rez. Mikrovalnom stavite nekoliko minuta da se sir rastopi.

Krastavci su osvježavajuće ljetno povrće koje savršeno utažuje žeđ i nadopunjuje sve vrste jela. A koji su vam recepti sa svježim krastavcima poznati?