7 Zapanjujućih svježih graška

Sadnja kreveta od zelenog graška izvrstan je način da se osigurate vitaminima, kalijem, željezom, karotenom i drugim korisnim tvarima. Ali što kuhati od slatkog sadržaja mahuna, tako da domaći budu zadovoljni?

Salata od krumpira sa svježim graškom

Za pripremu ovog jela trebat će vam: 1/2 kg mladog krumpira, 20 g tvrdog sira, hrpa peršina, grozd bosiljka, hrpa listova metvice, 1 šalica svježeg graška, češanj češnjaka, maslinovo ulje, sol i papar po ukusu.

Krumpir ogulite, narežite na tanke kriške i položite na papir za pečenje s graškom. Posolite i popaprite, prelijte maslinovim uljem i pecite 40 minuta. Dok je krumpir u pećnici, pomiješajte narezani sir, začinsko bilje, češnjak i sve usitnite u blenderu. Gotov krumpir s graškom stavite u duboku zdjelu i prelijte umakom od blendera. Jelo je spremno!

Salata s rajčicom i zelenim graškom

Da biste pripremili ovu svijetlu ljetnu salatu, trebat će vam: 2 crvene i 2 žute rajčice, 1 čaša zelenog graška, hrpa listova salate, 50 g tvrdog sira, češanj češnjaka, maslinovo ulje, sol i papar po ukusu.

Grašak kuhajte 3-5 minuta, a zatim ocijedite vodu i ohladite. Rajčice narežite na trakice. Kombinirajte sastojke čim se grašak potpuno ohladi. Sitno nasjeckajte češnjak, narežite salatu. Sve stavite u jednu posudu, sol, papar i začinite maslinovim uljem.

Tjestenina sa šunkom i zelenim graškom

Za pripremu ovog jela trebat će vam: 400 g tjestenine, čaša masnog vrhnja, 1 čaša svježeg graška, 50 g tvrdog sira, hrpa listova metvice, 150 g šunke.

Ulijte grašak u tavu, napunite vodom i dovedite do vrenja. Dodajte tjesteninu u grašak i kuhajte dok se pola ne skuha. Ulijte kremu u tavu i prokuhajte. Stavite ih tjesteninu s graškom, začinite solju i paprom. Kuhajte nekoliko minuta, a zatim dodajte šunku i metvicu. Kuhajte još 3-4 minute, neprestano miješajući. Stavite tjesteninu na tanjur, a na vrhu pospite naribanim sirom.

Povrće juha sa zelenim graškom

Da biste pripremili ovu juhu, trebat će vam: celer, 2 šalice povrtnog juha, hrpa metvice, 3 šalice graška, 30 g maslaca, sol i papar po ukusu.

Izrežite celer, stavite ga u tavu s rastopljenim maslacem i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta, prethodno nasoljen i posut paprom. Ulijte juhu i kuhajte. Grašak stavite u kipuću juhu i kuhajte dok ne omekša. Zatim isključite plin, dodajte nasjeckanu mentu u tavu i čvrsto zatvorite poklopac, pustite da se pirja. Pretvaračem pretvorite juhu u pire od krumpira. Prije posluživanja, na tanjur možete dodati žlicu kiselog vrhnja.

Garnirajte rižu zelenim graškom i povrćem

Za pripremu ovog prekrasnog ljetnog priloga trebat će vam: 2 čaše graška, 1 velika mrkva, 100 g cvjetače, 2 čaše riže, 50 g maslaca, sol i papar po ukusu.

U tavi rastopite maslac, stavite mrkvu narezanu na trakice, kupus, rastavite na cvasti i pirjajte na laganoj vatri. Nakon 10 minuta dodajte vodu u tavu, prokuhajte i ulijte rižu i grašak. Sve posolite i popaprite. Spremnost garnira treba biti određena mekoćom riže.

Pečeni zeleni grašak

Da biste pripremili tako neobično jelo, trebat će vam: 500 g svinjetine, 2 luka, 2 šalice graška, 1 šalica vode, sol i papar po ukusu, biljno ulje za prženje.

Meso narežite na kockice i zajedno s lukom, nasjeckanim na tanke polukrute, pošaljite ga da se peče u tavi s okruglim dnom. Nakon 20 minuta, napunite je vodom i dovedite do vrenja. Zatim dodajte grašak mesu, sol, papar i nastavite pirjati pod poklopcem još 20-30 minuta. Gotov pečeni stavite na tanjur i ukrasite grančicom šafrana.

Zeleni grašak pirjan s gljivama

Za pripremu ovog nevjerojatno osjetljivog jela trebat će vam: 400 g šampinjona, 1 čaša vrhnja, 2 čaše graška, začinsko bilje, sol i papar po ukusu, maslac za prženje.

Kuhajte grašak 3-5 minuta. Zatim ga pržite s gljivama na maslacu. Nakon 10 minuta dodajte vrhnje, začinsko bilje i papar i sol. Pirjati dok krema ne ispari na pola. Gotovo jelo može se poslužiti uz kuhani mladi krumpir ili drugu prilog.