Što kuhati od kruške - najbolji recepti za salate, grickalice i slatkiše

Pažljivo uzgojeni usjevi kruške mogu se obrađivati ​​i beriti za zimu. A najviše zrelog i sočnog voća treba staviti na stranu i kuhati neobična ukusna jela. Potražite recepte za salate, deserte i grickalice u našem novom izboru.

Za predjelo bi trebali kuhati pizzu s kruškom i sirom. Možete poslužiti salatu s peradom, šunkom, plavim sirom i sočnom slatkom kruškom. A za desert dajte gostima karameliziranu ili pečenu krušku sa sirom.

Salata s kruškom i plavim sirom Dor

Vrhunac ove salate je plavi sir.

Trebat će vam: 2 kruške, 100 g listova salate, 150 g Dor Blue sira, 50 g oraha, 1 žličica senf, 1 žlica med, 2 žlice ocat, 4 žlice. biljno ulje, sol po ukusu.

priprema. Ručno narežite listove salate i stavite na jelo. Po vrhu pospite narezanim kruškama, pospite nasjeckanim orasima i nasjeckanim sirom. U zdjeli pomiješajte senf, med, ocat i ulje, sol po ukusu. Prelijte salatu rezultirajućim preljevom i poslužite.

Salata s rukolom i kruškom

Izvrsna lagana salata za ukusan međuobrok!

Trebat će vam: 1-2 kruške, grozd rukule, pola crvenog luka, 4 kriške šunke, 50 g feta sira, 50 g oraha, 1 žlica. senf, 2 žlice limunov sok, 1 žličica ocat, 1 žlica med, 3 žlice biljno ulje, sol i papar po ukusu.

priprema. Krušku narežite na kriške i lagano pržite u grill tavi. Na posudu stavite listove rukole. Na vrh položite kriške šunke i kruške, pola prstena crvenog luka. Pospite nasjeckanim orasima i feta sirom. U zdjeli pomiješajte senf, limunov sok, ocat, med, biljno ulje, sol i papar te prelijte preljev za salatu. Poslužite odmah.

Pileća salata sa kruškom

Zanimljiva kombinacija slatke kruške, boćate piletine i kiselog preljeva.

Trebat će vam: 2 kruške, 3 pileća prsa, 6 kriški šunke, 100 g zelene salate, 100 g oraha, pola crvenog luka, 100 g feta sira, 180 ml majoneze, 4 žlice. mlijeko, 4 žlice. ocat, 1 žličica senf, 4 žlice šećer, sol i papar po ukusu.

priprema. U zdjeli pomiješajte majonezu, mlijeko, ocat, senf, šećer, sol i papar te ohladite dobiveni preljev. Samljeti šunku i sos. Pileća prsa utrljajte solju i paprom, pržite dok ne omekša i ohladi. Lagano smeđe orahe. Na dno posude stavite listove salate narezane rukom, izrezane na kriške kruške i meso. Pospite nasjeckanim lukom, šunkom, orasima i zdrobljenim sirom. Prelijte dresingom i poslužite.

Topla kruška salata

Topla salata posebno je ukusna u hladnoj sezoni..

Trebat će vam: 1-2 kruške, 300 g bruske klice, suhe brusnice po ukusu, 1 češanj češnjaka, 0,5 žlica. senf, 1 žlica ocat, 3 žlice biljno ulje, 0,5 tsp šećer, sol i papar po ukusu.

priprema. Protisnite češnjak kroz prešu i pomiješajte s 2 žlice. ulja, ocat, senf, šećer, sol i papar. Beat do glatka. Prokuhanu vodu prelijte brusnicama, ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim ocijedite vodu i osušite bobice. Grisha izrezati na tanke kriške, nasjeckati kupus. U tavi zagrijte 1 žlicu. ulje i pirjajte kupus dok ne omekša. Sol i papar po ukusu. Prebacite kupus u jelo, dodajte brusnice i narezane kruške, prelijte dresingom, promiješajte i poslužite.

Tepsija s kruškom

Umjereno slatka kašica od sira sa sočnim kruškama - izvrsno jelo za doručak.

Trebat će vam: 1-2 kruške, 0,5 kg skute, 3 jaja, 2 žlice. maslac, 2 žlice med, 5 žlica šećer, prstohvat soli, 6,5 žlica. kukuruzni škrob, 1 vrećica vanilin, šećer u prahu po ukusu.

priprema. Nježno podijelite jaja na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke umutite sa bijelim šećerom. Dodajte sira, škrob i vanilin, dobro promiješajte. Bjelanjke sa solju odvojeno stavite do stabilnih vrhova i lagano umiješajte obje smjese. U tavi istopite maslac, stavite narezane kruške, dodajte med i lagano pirjajte dok kruške ne budu mekše. Posudu za pečenje premažite maslacem, pospite brašnom i stavite gotovo tijesto. Na vrh stavite kruške i stavite posudu u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C. Kuhanu tepsiju pospite šećerom od glazure i poslužite.  

Pizza s kruškom i gorgonzola sirom

Sigurno niste probali takvu kombinaciju sastojaka u pizzi!

Trebat će vam: 0,5 kg tijesta za pizzu, 1 kruška, 1 luk, 4 kriške šunke, 100 g tvrdog sira, 50 g gorgonzola, maslinovo ulje, svježi timijan, sol i papar po ukusu.

priprema. Nasjeckajte luk i pržite na vrućem ulju dok ne omekša. Tijesto razvaljajte, stavite na lim za pečenje posut brašnom, namažite maslinovim uljem, pospite solju, paprom i timijanom. Na vrh stavite tvrdi sir nariban na krupno rernu i naribajte gorgonzola. Zatim ravnomjerno stavite krušku, narezanu na tanke kriške, šunku i prženi luk, na pizzu. Pecite pizzu u pećnici prethodno zagrijanoj na 220 ° C 10-15 minuta i odmah poslužite.

Umak od kruške

Takav se umak može koristiti kao dodatak ne samo desertima, već i jelima od mesa ili peradi..

Trebat će vam: 1,5 kg kruške, sok pola limuna, 1 žličica mljeveni cimet, 0,5 tsp mljeveni kardamom, prstohvat mljevenog muškatnog oraščića, 4 žlice. voda.

priprema. Kruške isperite, ogulite, izvadite sjemenke, nasjeckajte i stavite u veliku tavu. Dodajte vodu, limunov sok, začine i dovedite do vrenja. Kuhajte, miješajući, 20 minuta, a zatim pjenasto izmiksajte mikserom. Spremite gotov umak u hladnjak u staklenku s poklopcem.

Karamelizirana kruška

Kad trebate brzo napraviti desert, poslužite se ovim receptom..

Trebat će vam: 3 kruške, 3 žlice maslac, 4 žlice. šećera, 1 vrećica vanilin, prstohvat soli.

priprema. U velikoj tavi rastopite maslac. Kruške ogulite, prerežite na pola i uklonite sjemenke. Polovine krušaka stavite u rastopljeni maslac i pirjajte 3-4 minute sa svake strane. Ulijte šećer, sipajte 1 žlica. vode, promiješajte i pirjajte nekoliko minuta, dok se umak malo ne zgusne. Dodajte vanilin, sol, promiješajte. Karamelizirane kruške poslužite sa žlicom sladoleda od vanilije.

Kandirane kruške

Kruške od kandira nije teško napraviti, dovoljna su samo dva sastojka.

Trebat će vam: kruške i šećer.

priprema. Kruške narežite na tanke kriške, uklonite sjemenke. Svaku krišku s obje strane umočite u šećer i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Kruške pecite na temperaturi od 100-120 ° C, povremeno prevrćući dok se ne osuše i karameliziraju.

Pečene kruške sa sirom

Jednostavno, ukusno i elegantno predjelo za posebne prigode.

Trebat će vam: 3 kruške, 50 g plavog sira, 1-2 žlice. med, 6 polovica oraha, 4 grančice timijana.

priprema. Kruške prerežite na pola, žlicom, izvadite sjemenke i malo pulpe. Polovice krušaka stavite na lim za pečenje, na vrh ulite med, stavite grančice timijana u blizini i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C na 10 minuta. Zatim se malo ohladite i preokrenite, u svaku polovicu kruške stavite malo sira, nasjeckane orahe, prelijte medom i poslužite.

Pears Marshmallow

Prirodna zdrava poslastica i odličan niskokalorični desert.

Trebat će vam: 2 kg kruške, sok 1 limuna, 3 žlice. voda.

priprema. Kruške isperite, osušite, izrežite koru i uklonite sjemenke. Voće narežite na kriške. Ulijte vodu na dno tave s debelim dnom, stavite kruške i na nju nalijte limunov sok. Kruške kuhajte tako da poklopite tavu poklopcem dok voće ne bude mekano. Ocijedite višak soka koji se ispušta tijekom procesa kuhanja, a omekšane kruške nasjeckajte miješalicom i procijedite kroz sito. Dobiveni pire stavite u zdjelu i stavite na položenu vatru. Dok miješate, kuhajte voćnu masu dok se ne počne lijepiti za dno tepsije. Zatim stavite dobivenu gustu masu na lim za pečenje ravnomjerno prekriven pergamentom i osušite u pećnici prethodno zagrijanoj na 100 ° C sa zatvorenim vratima ili sa uključenom puhalom. Izrežite pastilu na trake, valjajte je u kolutice i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

Svakako uštedite ovaj izbor zanimljivih recepata od kruške! Pripremite neobične salate ili pizzu s kruškom, sigurno ćete iznenaditi ukućane i goste.