Kuhajte krumpir u pećnici u vrećici za pečenje

Kuhanje krumpira u pećnici u vrećici za pečenje 1

Krompir u vrećici za pečenje u pećnici - opća načela kuhanja

Najbolji za kuhanje je žuti krumpir s prosječnim sadržajem škroba u sastavu. Gomolji su odabrani srednje, ne zelene boje na svjetlu i bez znakova kvarenja.

Krompir se opere pod tekućom vodom. Moraju se utrljati četkom za povrće. Nakon toga krumpir se po želji oguliti i peći bez kože ili kuhati s kore. Recept se koristi isti. Kako kuhati krumpir, kuhar odlučuje za sebe - obje su opcije ukusne. Krompir se izrezuje na kriške ili četvrtine. Mali, mladi krumpir može se peći cijeli.

Ako su gomolji vrlo čvrsti, prvo ih treba kuhati 10 minuta. To će ih učiniti mekšima, a neće se peći dulje od ostalih. Potrebno je samo da staklena voda iz kuhanog krumpira prije stavljanja u rukav. Hrskav na njemu ispasti neće ništa gore nego na pečenoj sirovoj.

Peći krumpir u rukavu treba biti sa začinima. Po želji dodajte luk, mrkvu i maslac u jelo. Ulje po vašem ukusu zamijenite s lukom ili slaninom. Začinjeno sušeno bilje - kopar, bosiljak i mažuran - dodaju se malo maslinova ulja i mažu nasjeckanim krumpirom. pripremljena krumpir stavite u rukav za pečenje i stavite na lim za pečenje s pergamentom, pečenim biljnim uljem.

Kuhani krumpir rasporedite na jelo i pospite sitno nasjeckanim češnjakom i naribanim sirom. Češnjak se može i usitniti u posebnoj drobljenju.

Pečeni krumpir u rukavu služio je kao zasebno jelo ili prilog.

Kuhanje krumpira u pećnici u vrećici za pečenje 2

Opis recepta

Pečeni krumpir u rukavu u pećnici, kuha se lako i ne dugo. Oprani krumpir izrezan je na kriške. To se radi nožem ili koristite prikladan stroj za rezanje povrća. Kriške krumpira se operu u tekućoj vodi, stave u fil. Ostavim ih na sebi dok voda ne iscuri. U zasebnoj zdjeli pripremite začinjenu smjesu za masni krumpir: dodajte sol, začine i nasjeckani češnjak na maslinovo ulje.

Začini u ulju položiti u zdjelu s narezanim krumpirom i pomiješati, tako da svi komadići budu aromatični. Nakon toga se ostave stajati 15 minuta da se natapaju u začinima. Zatim se krumpir stavi u vrećicu ili rukav za pečenje. U obje treba napraviti 3-4 rupe nožem tako da para izađe i krumpir porumeni. Inače će izgledati kao kuhana, u koju su jednostavno dodani začini. U pećnici jelo će se savršeno osušiti.



Prije stavljanja vrećice za pečenje u pećnicu, zagrijava se na 180 stupnjeva.

Ako je potrebno smanjiti udio kalorija, tada se ulje zamjenjuje malom količinom vode. Gotove začine od krumpira koje se prodaju u trgovinama nisu najbolja opcija. Imaju povećanu količinu soli i često sadrže umjetna pojačivača okusa koja su štetna za zdravlje.

kuhanje krumpir u pećnici, maslac se može zamijeniti kiselom ili teškom kremom. Krompir će postati posebno nježan i ukusan. Zlatna kora bit će sačuvana..

Kad koricu upotrebljavate za pečenje, odreže se dizajnom tako da sa svake strane ostane 7 cm prazno. To će poboljšati cirkulaciju zraka, a kora biti vrlo hrskava. Da biste postali dovoljno gusti, 10 minuta prije kraja kuhanja otvorite pakiranje.

Čvrsto utaknite vrećicu ili rukav tako da sok ne procuri, jer se u protivnom smisao pripreme krumpira na ovaj način potpuno gubi..

Komade čvrsto složite u rukav. Time se poboljšava njihova zasićenost biljem..

Kuhanje krumpira u pećnici u vrećici za pečenje 3

Krompir s povrćem u rukavu u pećnici

Pečeni krumpir s povrćem - neovisno jelo, koje ispada srdačno, ne baš visoko kalorično i zdravo. Pecite ga 90 minuta. Za njega će vam, pored krumpira, maslinovog ulja, soli i začina, trebati:

  • rajčice,
  • mrkve,
  • glava luka,
  • češnjak,
  • svježe zelje,
  • limunov sok.

Preporučuje se uzimanje soli.

Sva povrća se pere. Ogulite krumpir, mrkvu i luk. Krumpir i mrkvu narežite na kockice, a luk na pola prstena. Rajčice, a preostalu kožu bacite.



Potom se sve povrće stavlja u duboku zdjelu. Dodaju biljno ulje, ½ žličice limunovog soka, nasjeckani češnjak, začine (po ukusu). Sve se pomiješa i ostavi stajati 15-20 minuta na sobnoj temperaturi. Zatim se prenosi u rukav ili vrećicu za pečenje i stavlja u pećnicu, koja je prethodno zagrijana na 180 °. Jelo će kuhati aromatično i meko, ako ne povisite temperaturu u pećnici.

Dok je krumpir u pećnici, nekoliko češnjaka češnjaka nasjeckati i pomiješati sa sitno sjeckanim svježim biljem. Da biste dobili umak, masnoći češnjaka dodajte masno kiselo vrhnje ili biljno ulje.

Gotovo povrće pečeno s krumpirom izvadi se iz rukava i posipa se začinskim biljem i češnjakom ili začini umakom. Poslužuje se vruće kao samostalno jelo.

Komadiće slanine, narezano pileće ili pureće filete ili slanina mogu se dodati povrću. Trebat će malo više vremena za pripremu jela nego čisto povrća. Priprema za pečenje krumpira i drugog povrća u ovom je slučaju također.

Kuhanje krumpira u pećnici u vrećici za pečenje 4

Vrijeme kuhanja

Koliko peći povrće u pećnici, ovisi o veličini kriške i načinu pripreme. Ako je jelo odabrano prema prvom receptu, tada će krumpir biti spreman u roku od 25-35 minuta, ovisno o veličini kriške. Mlađe gomolje sa kožom treba duže kuhati.

Za krumpir s povrćem vrijeme pečenja je najmanje sat i pol. Pri dodavanju mesa vrijeme kuhanja može se povećati do 2 sata.

Kuhanje krumpira u pećnici u vrećici za pečenje 5

Sastojci

Svi sastojci koji se koriste u receptima moraju biti visokokvalitetni. Krompir treba odabrati čvrste, bez klica i zelenih mrlja. Kad gomolji počnu pozeleniti, u njima se pojavljuje toksin i njihova upotreba nije sigurna. Krumpir koji se zgužva ili počne propadati nije pogodan za kuhanje. Poželjno je maslinovo ili laneno ulje.

Pečeni krumpir u vrećici ili rukavu zdrava je alternativa pomfritu. U jelu će jednako uživati ​​odrasli i djeca..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako