Prženi krumpir s maslacem

Čips s maslacem 1

Želim s vama podijeliti recept, reći vam kako pržiti maslac i krumpir u tavi, kako bi jelo ispalo ukusno.

Nemojte zanemariti darove prirode, ako imate priliku ići gljivati ​​u šumu, imate sreće, nećete doći praznih ruku, budite sigurni da kuhate ovo prekrasno jelo.

Gljive gljive vrlo su korisne, po hranjivoj vrijednosti jednake su gljivama od svinjetine. A tko će od nas odbiti takvu ukusnost.

Jedina mana ove vrste je da ih treba očistiti, a ne samo očistiti, već ukloniti ljepljivu i prljavu kožu sa šešira. Ako su velike, onda to neće biti teško, a ako imate punu košaru malih, onda ćete za ukusni ručak morati potrošiti malo vremena.

Prženi leptiri s krumpirom u tavi

Stoga metoda može pripremiti jelo s bilo kojim lanenim gljivama.

Što vam treba:

  • Krompir - 2-3 kom;
  • Luk - 1 pc;
  • Mrkva - 1 kom;
  • Gljive gljive - 100 gr;
  • Biljno ulje - 2 žlice. odsjecima;
  • Sol po ukusu.

Korak po korak recept s fotografijama kod kuće

Postupak kuhanja korak po korak pomaže vam da brzo i lako zapamtite recept..

Kako očistiti ulje

Čips sa maslacem 2

Čim donesete gljive iz šume, prvo što trebate učiniti je oguliti i prokuhati. Pogledajte koliko je zapelo za njihove šešire.

Čips sa maslacem 3

U početnoj fazi ni u kojem slučaju ih nemojte oprati jer će vam postati vlažna, klizati vam iz ruke, što će usporiti proces čišćenja.

Ako ste ih sakupljali po kišnom vremenu, onda ih položite na nekakav pokrivač ili vrećicu tako da se malo osuše.

Uzmite gljivu u jednu ruku, nož u drugu, pažljivo uklonite (zategnite) gornju tamno smeđu šljokicu s kapka. Ne trebate ga obrezati, jer se savršeno uklanja na taj način.

Gledamo kako ne bi došlo do prljavštine na nogama, kako gljiva ne bi bila crvena, ako bi je oni s malim rupama u nozi i šeširu bolje bacili. Također uklanjamo bijelu pregradu ispod šešira.

Ovako će izgledati oguljeni maslac ovdje.

Sada ga trebate oprati u puno vode.

Kako kuhati ulje prije prženja

Čips sa maslacem 4

Poslamo u lonac s vodom i dovedemo do vrenja, uklonimo iz vrućine, odbacimo u filtar za kolač ili sito, operemo pod tekućom vodom, ponovo pošaljemo u spremnik s vodom i u vatru, pazite da uklonite nastalu pjenu. Nakon vrenja kuhajte 20-30 minuta. Opet isperite hladnom vodom, pustite da se voda ocijedi.

To je sve, sada su gljive spremne za daljnju upotrebu, od njih se može pripremiti bilo koje jelo.

Prženi leptir po receptu od krumpira

Krumpir pržen u ulju 5

Sad kad je sve spremno, započinjemo postupak pripreme samog jela

Gljive poslati u tavu s biljnim uljem i kuhati ih u kruni glave 10 minuta, povremeno miješajući.

Sjeckani luk.

Čips sa maslacem 6

Dodajte nasjeckani luk i naribanu mrkvu. Pržite povrće u tavi s uljima nekoliko minuta.

Čips sa maslacem 7

U međuvremenu ogulite krumpir, izrezan na tanke kriške.

Čips s maslacem 8

Pošaljite u tavu.

Čips sa maslacem 9

Pržite povrće i gljive dok ne budu kuhani. Solite nekoliko minuta prije kraja kuhanja.

Možete dodati nasjeckanu zelje kopra, peršin ili zeleni luk.

Poslužite uz laganu salatu ili svježe sezonsko povrće.

Za mene je ovo jelo bilo pravo otkriće. Mnogi ljudi gljive i krumpir prže odvojeno, a zatim ih jednostavno pomiješaju. Također sam pokušao kuhati u dvije tave. Ali najviše mi se svidjelo u jednom opisanom slijedu. Tijekom kuhanja, krumpir kako upija aromu šume, ispada nevjerojatno ukusan.

Čips sa maslacem 10Možete kuhati ne samo od svježeg, već i od smrznutog maslaca. U polaganom štednjaku u načinu "Prženje". Zimi se ovo jelo može pripremiti u postu. Ili se samo sjetite jeseni u jednoj hladnijoj večeri u veljači.

To je sve, recept za prženje maslaca i krumpira u tavi koje sam vam rekao, kuhajte za zdravlje.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako