Značajke uzgoja jeruzalemske artičoke i krumpira

Kako izgleda jeruzalemski artičoka?

Zemljana kruška, jeruzalemski artičoka, gomoljasti suncokret, jeruzalemski artičoka je trajnica, u travnatom obliku, pripada rodu suncokreta porodice Astrov. Ime je dobilo od sela brazilskih Indijanaca iz plemena Tupinambas, regije Sjeverne Amerike. Jedna od prednosti ovog proizvoda je što u kratkom vremenu može donijeti prilično velik urod. Preporučljivo je uzgajati ga u regijama s nedostatkom hrane za životinje.

Ovo je plodna, otporna na mraz i nepretenciozna vrsta za uzgoj. Čak i loše tlo, koje treba dodatno gnojivo, daje dobar prinos jeruzalemske artičoke. Na našem teritoriju jeruzalemski artičoku često zamišljamo za ljekovitu biljku koja pomaže u liječenju bolesti kardiovaskularne prirode. Ponekad se jeruzalemski artičoka miješa s krumpirom.

U početku se to smatralo hranom obitelji s dobrim primanjima. Bilo je i prijedloga za uzgoj jeruzalemske artičoke na kolektivnim farmama i državnim poljoprivrednim gospodarstvima. Ta se ideja brzo realizirala u nekim područjima gdje je potvrđena hipoteza brzog vegetativnog razvoja ove biljke. No, mogućnost dugotrajnog skladištenja ovog proizvoda nije bila uspješna, korijenski usjevi se ne mogu skladištiti kao i drugo povrće i to je dovelo do gubitka većine usjeva.

Kasnije se pojavila ideja da ga uzgajamo i obrađujemo odmah nakon berbe. Ova prekrasno cvatnja biljka može se koristiti i u dizajnu uređenja kućnih mjesta, u pripremi ukrasnih cvjetnih aranžmana.

Kako uzgajati jeruzalemske artičoke

Poljoprivredna tehnologija jeruzalemske artičoke vrlo je jednostavna i to je ogroman plus. Jeruzalemski artičoka je višegodišnja biljka koja mirno podnosi hladnoću. Nadzemni dio može izdržati hladnoću do minus 6 ° C, a podzemni dio - minus 30 ° C. Otpornost na visoke i niske temperature je atraktivna u ovoj biljci. Sposobnost da izdrže niske temperature zbog visokog sadržaja polisaharida, inulin je jedan od njih.

Korijenski sustav ove biljke je vrlo dobro razvijen, zbog toga, po vrućem vremenu, korijen biljke može apsorbirati vlagu iz najudaljenijih kutova. Jeruzalemska artičoka može rasti na različitim tlima, ali na teškim tlima gomolji ove biljke mogu se deformirati i kao rezultat dobit ćete gomolje nepravilnog zakrivljenog oblika.

Poznato je više od 300 sorti i hibrida jeruzalemske artičoke. Neki se uzgajaju posebno za proizvodnju gomolja hrane, a drugi za reprodukciju kopnenog dijela. Polja jeruzalemske artičoke moraju se oraniti, bez obzira na vrijeme sadnje, u jesen ili zimu. Labavljenje tla pozitivno će utjecati na količinu i kvalitetu gomolja.

Upotreba i primjena

Jeruzalemsku artičoku možete koristiti i u dijelovima i u cijelosti. Prizemni dio može se koristiti kao hrana za domaće životinje, kao i za prehranu divljih životinja u rezervama i zoološkim vrtovima. Za muškarca je Jeruzalemski artičoka koristan usjev korijena. Može se koristiti u kuhanju u raznim oblicima, neka vas ne iznenadi da među jeruzalemskim jelima od artičoke ima pirjano voće, čaj, napitke od kave itd..

O krumpiru

Krompir pripada obitelji Solanaceae. Rodno mjesto krumpira prvotno se smatralo Južnom Amerikom. Indijanci, za koje je krumpir bio živi, ​​animirani objekt, počeli su uzgajati krumpir i koristiti ga za hranu. U Europi se u početku vjerovalo da je krumpir otrovan i da se koristi samo kao ukrasna biljka. Petar I donio je krumpir u Rusiju. Poput jeruzaleškog artičoka, "zemljana jabuka" bila je hrana koju su si samo aristokrati mogli priuštiti. Kasnije je izdana uredba o povećanju obrađene zemlje..

Sada se krumpir zasluženo smatra drugim kruhom, jednim od najpopularnijih jela u svakoj obitelji. Iz godine u godinu sorte krumpira se poboljšavaju, najbolje sorte su imune na mnoge krumpirove bolesti.

uzgoj

Poljoprivredna tehnologija krumpira je prava tehnologija sadnje i pripreme sjemena. Sadnja se događa na različite načine: travanj je pogodan za ranije sorte, obično se sadi u drugoj polovici svibnja. Tlo je potrebno popustiti i iskopati. Oranite tlo do 30 cm dubine. Za sadnju se biraju samo gomolji koji su pažljivo odabrani; krumpir s očitim znakovima zaraze ne može se saditi.

Prije sadnje u tlo, krumpir morate držati na zraku nekoliko dana po sunčanom vremenu. Za to vrijeme gomolji će se podmiriti na novu temperaturu. Pri odabiru tla trebali biste odabrati svjetlije tlo, umjereno labavo, imati neutralnu reakciju na kiselost, sadrži veliku količinu humusa. Prije sadnje dovoljno je primijeniti mineralna gnojiva. Učinkovita metoda prije sadnje je klijanje krumpira, ali morate pratiti vlažnost.

Sjetva nije posljednji korak u postizanju bogate žetve. Nakon 14 dana, vrt treba korati. U ovoj fazi uzgoja krumpir ima vrlo slab korijenski sustav, a neoprezno kretanje alatom za korenje može uništiti korijenski sustav u razvoju. Kad se krumpir pojavio iznad zemlje, a njegov zračni dio dosegao je više od 15 cm, onda bi se krumpir trebao uzemljiti. Hladjenje se vrši na način da se oko stabljike formira tubercle zemlje. Takav tretman biljaka potreban je za očuvanje vlage i razvoj proširenog korijenskog sustava. Kad se pojave cvjetovi, preporučuje ih se odrezati, ali ova hipoteza još nije u potpunosti potvrđena.

prethodnici

Prekursori krumpira su repa, zelje, kupus i krastavci. Berba krumpira vrši se nakon sušenja prizemnog dijela. Krompir se treba čuvati na dovoljno niskim temperaturama.

Krompir je uobičajeno jelo na stolu kod većine stanovništva. Postoji mnogo recepata za pripremu ovog korijena usjeva. Kulinarski stručnjaci kažu da rezanje gomolja izravno utječe na ukusne karakteristike jela.