Patlidžan od patlidžana

Kiseli krumpir s patlidžanom 1

  • Vrijeme kuhanja:1 h 30 min
  • Priručnik po spremniku:4
  • Vrsta jela:Jela s povrćem
  • kuhinja:dom
  • Teškoća:prosječan

Volim kuhati ukusnu i zdravu hranu. Nije mi teško kuhati od onoga što imam na raspolaganju (smočnica ili hladnjak). Pire od krumpira s patlidžanom vrlo je ukusno i originalno jelo koje sam osmislio u pokretu iz dostupnih proizvoda.

Recept nije kompliciran i čak će se i početnica domaćica nositi s njim. Ljubitelji patlidžana i pirjanog krumpira voljet će ovu neobičnu kombinaciju.

Sastojci



  • Patlidžan - 1 pc;
  • Krompir - 400-500 gr;
  • Mrkva - 1 kom;
  • Luk - 1 žlica;
  • Biljno ulje - 1-3 žlice. odsjecima;
  • Lovorov list - 1 kom;
  • Sol - 0,5 tsp;
  • Voda - 100 ml.

Kako kuhati gulaš od patlidžana

Patlidžan od patlidžana 2Za početak, plave treba oprati i narezati na proizvoljne komade, ja izrezati na kockice.

Patlidžan od patlidžana 3Stavite u tanjur i prelijte hladnom vodom. Ostavite da stoji 30 minuta. To je potrebno kako bi se riješili gorčine..

Patlidžan od patlidžana 4Luk nasjeckajte sitno.

Patlidžan od patlidžana 5Mrkvu mrkvu.

Patlidžan od patlidžana 6U tavi zagrijte biljno ulje, tamo pošaljite pripremljeno povrće (mrkva i luk). Pržite dok ne skuhate.

Patlidžan od patlidžana 7Ogulite i narežite krumpir na male kocke.

Patlidžan od patlidžana 8Preklopite u lonac (lijevano željezo ili lonac s debelim dnom).

Patlidžan od patlidžana 9Pošaljite mu i prženje, odlijte vodu iz patlidžana i dodajte u lonac. Posolite po ukusu, dodajte lovorov list i malo vode. Pošaljite u pećnicu, kuhajte 60 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Budući da sam imao glineni lonac, nisam prethodno zagrijao pećnicu (da se ne bi rasprsnuo zbog temperaturne razlike). Ako kuhate pirjani krumpir s patlidžanom u drugoj posudi, pećnicu možete prethodno zagrijati na pravu temperaturu.

Patlidžan od patlidžana 10

Savjeti i trikovi

  • Možete dodati i drugo povrće: rajčicu, tikvice, papriku.
  • Pržite meso u tavi i dodajte u lonac, ispostavit će da je još ukusnije i nježnije.
  • Pre-plava se može pržiti.
  • Dodajte svoje omiljene začine po ukusu..
  • Poslužite uz salate, mesna jela, kobasice, ribu, sok od rajčice ili druge konzerve.
  • Ne gubi okus nakon ponovnog zagrijavanja.
  • Jelo je prikladno za vegetarijanske i nemasne obroke..

Mislim da u mom detaljnom receptu nema ništa komplicirano, postupak pripreme pirjanog krumpira s patlidžanom opisan je u fazama, ne bi trebalo biti poteškoća. Oduševite obitelj i prijatelje domaćom hranom.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako