Maštovito povrće: konusni kupus

Želite pokušati uzgojiti nešto novo na svojoj web lokaciji, ali ne vjerujete previše egzotičnom? Obratite pažnju na konusni kupus.

U domaćoj kuhinji bijeli kupus zauzima posebno mjesto. Što god učinili s njom! Slani, kiseli, pirjani, dodani juhama i raznim kolačima. Nije čudno što je za takav "višeslojni" bijeli kupus dobio nadimak treći kruh. Ljubitelji salate od svježeg zelje posebno su osjetljivi na ovo povrće. Doista, rane sorte kupusa, uključujući konike, mogu ugoditi žetvi u lipnju. Riječ jestivi kupus posebno je uzgajan za one koji ne mogu dočekati da se udove svježoj salati. Na primjer, neki hibridi konusnog kupusa, Caramba F1, u mogućnosti da proizvode usjeve najkasnije 70 dana nakon sadnje, čak i u nepovoljnim vremenskim uvjetima, ako će se nebeski ured ugoditi toplinom, tada se ta razdoblja mogu smanjiti na 55-60 dana.

Zašto trebate uzgajati stožasti kupus?

Sazrijevanje nije jedina prednost konusnog kupusa. Prvo, njegove izdužene naglašene glave zauzimaju puno manje prostora na krevetu. Drugo, sadnja konusnog kupusa ima točniji i dekorativni izgled. Treće, uzgajaju ga na isti način kao i obično. I, na kraju, najvažnija stvar - mnogo je mekša i slađa od bijele. Blago krhka tekstura i ugodna nježna aroma čine ga idealnim za korištenje u svježim salatama.

• 

  Sve o sjetvi, uzgoju i hranjenju kupusa (u tablicama)

  Ako želite dobiti dobru žetvu ne samo bijelog kupusa, već i drugih vrsta kupusa (brokula, kohlrabi, kineski, savojski, japanski, cvjetača), slijedite naše savjete.

Zeleni konusni kupus

Gotovo sve vrste kupusnog kupusa koje se mogu naći na našem tržištu rezultat su uzgoja stranih stručnjaka. Nizozemski, njemački, češki - oni ipak lijepo rastu u srednjem traku.

Karaflex F1

Rani hibrid uzgajan u Nizozemskoj. Kratka biljka s glavom konusnog oblika i uzdignutom rozetom lišća. Veličina lista je od male do srednje. Listovi su sivkastozelene boje, mjehuriće strukture i valoviti po rubovima. Jednako se dobro sije i na sadnice, i izravno u otvoreni teren. Sazrijevanje nastupa 76. dan nakon sadnje. Prosječna težina je 1,2 kg, ali nalaze se i veće glavice kupusa (do 2 kg). Hibrid je otporan na fusarium. Unatoč činjenici da se kupus ove sorte kupusa pukne vrlo rijetko i da mogu dugo održati svoju prezentaciju, preporučuje se da se ne beru za buduću upotrebu, već se koriste za salate i druga jela od svježeg povrća.  

• 

  10 ukusnih salata koje se mogu pripremiti sa svježim kupusom

  Ne želim uništiti takve potrebne vitamine toplinskom obradom! Što onda kuhati sa svježim kupusom?

Sonsma F1

Ultra-rani hibrid iz Nizozemske. Period zrenja - 45-55 dana, podnosi izravnu sjetvu u otvoreni teren. Težina glave je 0,8-2 kg. Razlikuje se u visokoj produktivnosti, izvrsnoj robi i okusu, no nije pogodan za dugoročno skladištenje.

• 

  Skladištenje kupusa - koje bolesti mogu uništiti usjev?

  Nepravilno skladištenje kupusa može dovesti do tužnih posljedica.

Regency F1

Hibridno rano zrenje. Sezona vegetacije od dana presađivanja sadnica je 60-65 dana. Glavna razlika namjesništvo od ostalih sorti kupusa je da se glave ove sorte mogu čuvati u hladnjaku 2-3 mjeseca bez gubitka trgovljivosti i ukusa.

Lijevo - Regency F1, desno - Rubeni F1

Rubeni F1

Kasno zreo hibrid s velikim vegetacijskim periodom (115-120 dana). Glave kupusa su prilično velike - 1,5-3 kg, s nježnim i sočnim lišćem. Dobro se čuva u vrtu, ali nije pogodan za dugo čuvanje nakon berbe.

špic

Velike glave kupusa vrlo su pogodne za kiselo i kiselo kiselo meso, dok je vrlo nezgodno koristiti ih za pravljenje salata, kao vrlo često ne cijela glava upada u jelo, već samo njegov dio. U tom slučaju, sječeni ostatak počinje se brzo propadati. Kako bi se to spriječilo, uzgajivači su razvili posebnu sortu "porcija". Relativno mala glava kupusa (500-800 g) ovog kupusa dovoljna je samo za kuhanje jednog jela. Spitz je jedna od najranijih sorti, od vremena sadnje do berbe trebate pričekati samo 45-55 dana. To znači da će kupus koji je posijan u ožujku i travnju dati urod već krajem ožujka-početkom lipnja..

Crveni konusni kupus

Unatoč činjenici da listovi crvenog kupusa nisu tako sočni kao listovi bijelog kupusa, a prinos je niži, to ima svoje prednosti. Prvo, crveni kupus je otporniji na bolesti i manje je podložan napadu štetočina. Drugo, dobro podnosi hladno vrijeme. Treće, sadrži više korisnih tvari: kalij, vitamini B, C i PP.

Kalibos

Srednja kasna sorta crvenog kupusa. Od sjetve do žetve prođe 135-140 dana. Glave kupusa promjera 50-70 cm i visine od 30 do 40 cm mogu doseći težinu od 2-2,5 kg. Dobro raste u lošem vremenu. Zbog previše gustog lišća, crveni kupus vrlo se rijetko koristi za salate. Međutim, to se ne odnosi na sorte s glavama konusnog oblika. Idealno za one kojima ne smeta jesti svježe salate u vruće ljeto i kiseli kupus zimi. Jedini minus sorte je njegova nepodobnost za dugo čuvanje.

Lijevo - Kalybos, desno - Tinti F1

Tinti F1

Srednje rano (75-90 dana nakon presađivanja) hibrid otporan na hladnoću. Razlikuje se od ostalih sorti po zasićenijoj crveno-ljubičastoj boji i sposobnosti dobrog podnošenja prijevoza i dugog skladištenja. Gusti listovi Tinti F1 pružaju visoku otpornost na bolesti i štetočine.

Konusni kupus odlična je opcija za one koji žele probati nešto novo, ali vole dobru staru klasiku egzotičnim vrstama..