10 Najpopularnijih vrsta luka za krevete i cvjetne krevete

Luk (allium) raste u gotovo svakom vrtu. Ali mnogi ljudi znaju ovu biljku samo kao ukusan i ljekovit proizvod. Ali većina vrsta luka također je ukrasna. Upoznajmo ih bolje.

Neke se vrste ukrasnog luka u pravilu uzgajaju samo za ukrašavanje cvjetnog vrta. O njima smo razgovarali u materijalu Dekorativni luk: fotografije, imena, sadnja i njega. Ali ne zaboravite da su određene vrste ove korisne biljke i ukrasne i jestive. Oni će transformirati vaš vrt! A također ne zahtijevaju mukotrpnu njegu.

1. Luk slojevit

Ova neobična biljka ima i druga imena: živi rod, hodajući, kanadski, rog, egipatski luk. Posebnost višeslojnog luka je da se njegove žarulje koje se nalaze na opadajućem stabljiku od 2-3 sloja ukorijene. Buns nastaju na biljci u dobi od dvije godine i sazrijevaju sredinom ljeta.

Orađeni luk se ne boji mraza do –50 ° C i kratkotrajnih proljetnih mrazeva. Znakovito je da ova višegodišnja kultura može rasti na jednom mjestu bez presađivanja za deset godina.

Slojni luk uglavnom se uzgaja za pravljenje svježih salata. Zeleni s srednje začinjenim okusom sadrže karoten, vitamine skupine B i PP, a ovaj luk je dvostruko više od luka u količini vitamina C. Zračne žarulje imaju vrlo oštar okus, stoga se, u pravilu, ne jedu.

Najpopularnije sorte luka u višemu: Gribovsky 38, Odessa zima, Čeljabinsk super rano.

2. Luk razgranat

Ovo je višegodišnja biljka podrijetlom iz Kine i Mongolije. Naziva se i mirisnim, mirisnim, jusai. Ovaj luk je otporan na sušu, ali ne unosi plodove bez redovitog zalijevanja..

U godini sjetve na biljci se formira rozeta ravnih, uskih, sočnih listova duljine oko 50 cm. Imaju okus poput listova češnjaka. I od druge godine u drugoj polovici ljeta luk izdaje visoku stabljiku (do 80 cm), na kojoj se pojavljuju bijeli cvjetovi u obliku zvijezde, sakupljeni u kuglice cvasti. Zimi se na prozorskom pragu može uzgajati granasti luk.

Svi su dijelovi biljke jestivi. Lišće (kojeg karakterizira jedinstven okus luk-češnjak) u sirovom i slanom obliku stavlja se u salate, dodaje se u meso, ribu, bilo prilog, koristi se u pripremi toplih jela, pita. I strelice cvjetova razgranatog luka krastavca.

Najbolje sorte razgranatog luka: Mirisni, Jusai, Stargazer, Piquant.

3. Poriluk

Ovaj popularni luk naziva se i bisernim. U Rusiji se uzgaja od 20. stoljeća. Prve godine, veliki lanceolatni listovi dugi do 60 cm izgledaju plavkasto-zelene boje s voštanim cvatom na debelom lažnom stabljiku. Na dnu stabljike formira se lažna žarulja.

U drugoj godini u prvoj polovici ljeta biljka proizvodi stabljiku visoku oko metar. U srpnju na njemu cvjetaju mali cvjetovi ružičaste, bijele ili ljubičasto-ljubičaste boje, okupljeni u kišobrane cvatove. Sjeme crnog sazrijeva u kolovozu-rujnu. A u nekim se sortama umjesto cvijeća formiraju zračne žarulje.

Jestivi mladi ravni listovi i zadebljani bijeli dio stabljike. Stari listovi su oštri i gube okus. Pire od krumpira, juhe, umaci i salate kuhaju se u poriluku. Jede se uz meso, pržena jaja i sireve. Por je pogodan za pečenje, a luk je dobar u konzerviranom obliku sa slatkom i kiselom marinadom. Okus poriluka osjetljiv je, slatkast i ugodan, a miris nježan.

Popularne sorte luka: Aligator, Golijat, Pandora, Tango, Karatan.

4. Nosite luk

Najčešće se u ovom imenu kombiniraju dvije vrlo slične vrste: medvjeđi luk i pobjednički luk (pobjednički). Prvi je također poznat kao divlji češnjak, Kalba, divlji luk, divlji češnjak i naveden je u Crvenoj knjizi. Biljka se uzgaja iz svježe ubranih sjemenki kojima je potrebna stratifikacija.

Prve godine medvjeđi luk atraktivan je zbog svojih duguljastih ili lanceolatnih listova (širine oko 5 cm), koji se nalaze na peteljkama. I u drugoj godini života na biljci se formira cvjetna stabljika (visoka do 50 cm) s hemisfernim bijelim cvjetovima. Cvjetovi cvjetaju u svibnju do lipnja, a u srpnju sjeme sazrijeva na svom mjestu, prizemni dio biljke umire.

Pobjednički luk prema van razlikuje se samo velikom veličinom i duljom vegetacijskom sezonom - sve do kolovoza.

Jedu se stabljika, lišće i lukovica biljke. Listovi luka imaju okus poput češnjaka i zelenog luka, bogati su vitaminom C. Dodaju se svježi u salate, juhe, povrće, kao i fermentirane, soljene i kisele.

U srednjem dijelu uzgajaju se dvije sorte luka: Medvjedić i Medvjeđi delikates.

5. Luk-sluz

On je željezni luk, ili opušten. Ova trajnica raste dobro na plodnom tlu s neutralnom reakcijom. Biljka je otporna na hladnoću - ponekad se lišće pojavljuje ispod snijega. Ravne su, mesnate, sa zaobljenim rubovima. Duljina im je oko 40 cm, a širina od 1 do 3 cm. Na lisnom posjeku ističe se mukozni sok, a ova je biljka dobila ime.

Slim luk ima lažne lukovice (promjera oko 2 cm) koje se pričvršćuju na rizome. S vremenom grm raste široko, a u središtu se tanji. Tada biljku treba podijeliti.

Prve godine na luku nastaju samo lišće, a od druge godine (kraj lipnja - početak srpnja) pojavljuju se cvjetne stabljike (visine oko 70 cm) s kuglastim cvatovima koja se sastoje od ružičasto-bijelih ili lila cvjetova.

Okus lišća luka-mulja nježan je, s okusom češnjaka. Sadrže vitamine B1, B2, C, PP, hlapljive, karoten, mineralne soli cinka, kalija, molibdena, magnezija, puno željeza. Slim luk najčešće se dodaje svježim salatama, juhama i glavnim jelima, koristi se kao začin. Također, zelje se može sušiti, smrznuti i soliti, a luk može biti ukiseljen.

Popularne sorte luka-slizuna: Zeleno, patuljak, vođa, šarm.

6. Luk

Ostali nazivi za ovaj luk su duduk, cjevasti, kineski, tatarski. U rano proljeće pojavljuje se perje u obliku cijevi, koje se može sakupljati do kasne jeseni. Listovi su veliki (oko 3 cm široki i 40 cm visoki), prekriveni voštanim slojem. Počevši od druge godine, ljeti se formiraju stabljike cvijeta (do 1 m visine) sa svijetlozelenim ili žućkastim kuglastim cvjetovima. Kasnije, na mjestu cvjetova sazrijevaju crne sjemenke.

Luk-batun preferira plodna tla, ne podnosi zamrzavanje i visoku kiselost. Na jednom mjestu, dobro raste ne više od 5 godina.

Listovi ovog luka sadrže veliku količinu esencijalnog ulja što im daje jedinstvenu aromu i pikantnost ukusa. Perje se koristi za salate, začinjene (orijentalne) juhe i roštilj.

Uobičajene sorte luka-batun: Travanj, Gribovsky 21, svibanj, velški.

7. vlasac

Također, biljka se naziva i luk. Ova vrsta luka otpornog na mraz počinje rasti u rano proljeće i sigurno izdržava mrazeve do –4 ° S. Biljka preferira plodna, vlažna tla s neutralnom reakcijom. Da luk ne izgubi ukus i ukrasne osobine, mora se podijeliti svaka 3-4 godine.

Ova biljka ima male lažne lukovice koje se pretvaraju u lažno stabljiku, sjajno pero zelene boje do 40 cm duge boje. Ima slabu aromu češnjaka i blago otočni okus bez gorčine - idealno za svježe salate.

Od druge godine na biljci se ne pojavljuju samo zelje, već i tanki stabljike (visine oko 50 cm) s malim cvjetovima-kuglicama ružičasto-lila, crveno-ljubičaste ili bijele boje. Cvjetanje se opaža u svibnju do lipnja, a krajem ljeta luk može cvjetati više puta.

Najčešće sorte vlasaca: Proljeće, Moskva, sibir, rano, prag.

8. šalotka

Ova vrsta luka također ima nekoliko imena: Ashkelon, višekutni, obiteljski, grmlje. Prema jednoj verziji, domovina šalotki drevni je grad Palestina, a prema drugoj - Mediteran.

Izvana, biljka je vrlo slična luku, ali šalotke ne tvore jedan luk, već 5-6 (u prvoj godini) i od 15 do 30 (u nastavku). U ovom se slučaju žarulje sakupljaju u gnijezdu.

Prve se godine na biljci pojavljuju tanki cilindrični listovi s voštanim premazom, a u drugoj godini i cvjetne stabljike (visoke do 80 cm) s malim bijelim cvjetovima. U rujnu na mjestu cvijeća sazrijevaju crne sjemenke.

Shallot preferira lagana, labava, plodna tla s neutralnom reakcijom. Biljka dobro podnosi proljetne mrazeve do –4 ° C, dobro se čuva, ima osjetljiv i ne baš oštar okus i ugodnu aromu..

Šalotke gotovo ne izazivaju suze, pa ih domaćice vole. Sjeckani luk dodaje se umacima i preljevima za salatu, posut pečenim mesom. Uz to, nasjeckani luk pržen je u maslinovom ulju i poslužuje se kao prilog..

Popularne sorte šalotke: Zvezdica, Knyazhich, kubanski žuta, đumbir, sibirska žuta, Ural 40.

9. Luk

Ova najpopularnija vrsta luka uzgaja se, u pravilu, kao dvogodišnja kultura. Zreli luk prekriven je suhim ljuskicama zlatno žute, smeđe, bijele ili ljubičaste boje. Listovi su cjevasti, sočni. U lipnju i kolovozu na šupljem stabljiku (oko 1 m visine) formiraju se sferni cvasti zelenkasto-bijele boje..

Postoje mnoge sorte luka. Razlikuju se u pogledu uzgoja, ukusu i veličini perja i lukovice, boji pahuljica itd. Vrlo popularno. Bessonovsky, Danilovsky, Crveni barun.

• 

  7 najboljih sorti luka (opis i fotografija)

  Ovo je nevjerojatno! Identificirali smo 7 najboljih sorti luka. Sigurno ih se sjećate!

• 

  Kakav luk odabrati za ljetnu rezidenciju?

  Postoje mnoge sorte luka pogodne za uzgoj u vrtu. Koji odabrati?

• 

  Sorte luka za destilaciju na perju

  Ovo je jednostavno nevjerojatno! Pokazalo se da je bilo lakše dobiti svježi luk zimi!

10. Češnjak

Češnjak također pripada rodu Allium. Ova je biljka svima poznata. U prvoj godini rastu odvojeni klinčići, a u drugoj godini nastaje složena lukovica, koja se sastoji od klinčića prekrivenih tankim filmom. Također su lišće, strijele i stabljike jestivi i prilično ukrasni češnjak.

• 

  Najbolje sorte zimskog češnjaka

  Sanjate dobru žetvu zimskog češnjaka? Želite znati koja je vrijednost vrijedna odabira za ovo? Potražite odgovor u našem materijalu.

• 

  Proljetni češnjak - koju sortu odabrati?

  Znamo zašto mnogi ljetni stanovnici svake godine sadi proljetni češnjak i koje sorte preferira. Spreman da vam kažem.

A koliko vrsta luka krasi vaše krevete? Možda u vrtu uzgajate još originalnije povrće koje nije samo ukusno i zdravo, već i vrlo dekorativno?