Jednostavni recepti za tikvice iz konzerve za zimu

Jednostavni recepti za tikvice iz konzerve za zimu 1

Tikvice same po sebi su vrlo ukusno i zdravo povrće, pogotovo kad su svježe. Ali zatvaranje zimnice nikad ne škodi. Očuvanje tikvica za zimu izvrstan je način za nabaviti tikvice za budućnost i jeftino nahraniti obitelj. Recepti samo ližu prste. Uvijek se može dodati stolu s gotovo bilo kojim jelom, oni će samo raznovrsiti i učiniti obrok ukusnijim. Uz to, povrće sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka, vitamina i minerala koji su zimi još potrebniji nego ljeti.

Jasno je da će ih, zatvoreći ih za zimu, izgubiti neka korisna svojstva, ali čak i to može biti dovoljno, mala vrsta dodataka prehrani bit će vrlo korisna. Ispod su neki od najboljih recepata..

Tikvice poput ananasa u soku

Jednostavni recepti za tikvice iz konzerve za zimu 2Ova je opcija vrsta deserta, povrće upija sirup iz ananasovog soka i stječe neobičan okus. Savršeno kao hladno predjelo, često se koristi u pravljenju kolača, stavljanju kriški tikvica na vrh.

Važno je!

Morate koristiti mlade tikvice, tako da kora i sjemenke budu mekani, tako da se bolje upijaju i neće ometati konzumaciju.

Potrebni sastojci po 0,3 L staklenke:

  • 100 g šećera.
  • 1 šalica soka od ananasa.
  • 1 prstohvat limunske kiseline.
  • 2 male tikvice.

Prije svega, trebate pripremiti tikvice, isprati ih, ukloniti koru i rezati duž rubova. Zatim ponovo isperite i izrežite na identične okrugle dijelove oko pola centimetra.

Sve stavite u tavu, sipajte sok, ulijte šećer i kiselinu. Zagrijte na jakoj vatri, a zatim držite nekoliko minuta na laganoj vatri. Isključite gas, ostavite nekoliko sati.

Pripremite staklenke, ogulite ih kipućom vodom. Stavite tvar na malu vatru, tako da se plodovi malo zagrije, i počnite ih polako nježno prebacivati ​​u staklenku. Zatim ga napunite sokom s tave i zarolajte. Sve, recept je spreman.

Konzervirane tikvice i krastavci u jednoj staklenki

Potrebni sastojci za dvije limenke od 0,5 l:

  • Pola litre vode.
  • 300 g. Tikvice i 400 g. Krastavci.
  • 2 žlice. domovi. 9. ocat.
  • 1 žlica. domovi. šećera i 1 žličice soli.
  • 3-4 kom. sveži začin i 1,5 češnja češnjaka.
  • Po ukusu možete dodati hren i kopar..

Važno je!

Potrebno je sterilizirati limenke i poklopce, a zatim ih čvrsto stegnuti.

Povrće narežite na bilo koji način, u pravokutnim komadima ili kvadratima, krugovima. Stavite u staklenke, miješajući ih, bacite na glavu češnjaka.

Dodajte preljev za kiseli krastavac. U posudu ulite kipuću vodu, poklopite i parite oko 8-10 minuta.

Izlijte dobivenu tekućinu u kantu, dodajte tamo sol, šećer i aromatične tvari. Sve to skuhajte i maknite s vatre, a zatim pomiješajte s ocatom.

Dobivenu marinadu ravnomjerno prelijte po bankama, zategnite poklopcima. Polako se ohladite i odložite u podrum.

Paramonih salata

Potrebni sastojci:

  • 0,5 kg svaki. tikvice, paprika, rajčica, mrkva i luk.
  • 140 ml. Sol. ulja.
  • ¼ šalica 9. octa.
  • 180-200 gr. šećera i 1 žlica. domovi. sol.

Važno je!

Ovo se jelo koristi zimi kao gotova salata, koja se odmah može staviti na stol s bilo kojim jelom.

Poperite i osušite povrće. Ogulite mrkvu i luk. Zatim naribajte mrkvu i nasjeckajte luk.

Paprike i rajčice također se režu, prva na duge kriške, druga na kriške. Tikvice narežite na trakice, nakon pranja i sušenja.

Sva hrana dodajte u lonac ili željeznu šalicu. Tamo stavite šećer, maslac i sol. Sve to kuhajte oko 15 minuta, ne više.



Prije nego što izvadite iz štednjaka dodajte ocat.

Nakon dodavanja u pripremljene staklenke, hermetički razvaljajte da se ohladi ispod pokrivača. Odvedi u podrum. Dakle, salata je potpuno spremna.

Tikvice s češnjakom u vlastitom soku

Jednostavni recepti za tikvice iz konzerve za zimu 3Potrebni sastojci.

  • 1,5-2 kg. tikvice i 300 gr. mrkve.
  • 1,5 tbsp. domovi. soli i 2,5 žlice. domovi. šećer.
  • 150 g svaki ocat i hrđa. ulja.
  • kopar.
  • Pavla Art. domovi. mljeveni korijander.
  • 1 gol češnjak.

Važno je!

Ovaj se recept može pripisati korejskim salatama, jer ispada malo začinjen.

Detaljan korak po korak postupak kuhanja potražite u ovdje.

Tikvice je poželjno odabrati mlade i meke, ili oguliti oguliti. Kockajte ih. Mrkvu sitno nasjeckajte, usitnite ili nasjeckajte sitno sjeckani češnjak, nasjeckajte kopar (peršin).

Sve dobiveno stavite u jednu posudu, dodajte preostale sastojke.

Sve ovo promiješajte i ostavite u hladnjacima nekoliko sati (3-3,5). To će pomoći povrću da pusti da njihov sok teče. U ovom trenutku ih treba povremeno miješati..

Dobivene staklenke stavite i sterilizirajte 15 minuta, razvaljajte u nešto toplo.

Konzervirane tikvice sa senfima

Jednostavni recepti za tikvice iz konzerve za zimu 4Potrebni sastojci slane otopine:

  • Pola litre 9. octa.
  • 2,5 litre voda.
  • 3 žlice. domovi. s vrhom soli i 10 žlica. leži u gornjem šećera.

Važno je!

Recept je predstavljen za kuhanje na 7 litara. limenke.

Potrebni sastojci na dnu svake litre mogu:

  • 1,5 tsp sjemenke senfa.
  • 2 listova (zaljev).
  • 5 kom. grašak crni papar.
  • 5 prstenova mrkve.
  • Češnjak (2 zuba.)

Pripremite staklenke, operite ih i sterilizirajte. Na njihovo dno stavite papar, češnjak, lovorov list, senf i sjeckanu mrkvu.

Tikvice biraju male, mlade i otporne. Izrežite ih na pola prstena. Stavite nasjeckane u staklenke.

Dalje, trebate kuhati marinadu. Otopite šećer, ocat i sol u hladnoj vodi. To je to, marinada je spremna i trebate je uliti. Ovaj recept koristi hladnu marinadu, ne trebate je zagrijavati. To se radi tako da tikvice ostanu hrskave.

Zatim sterilizirajte i razvaljajte, detaljan recept za kuhanje ovdje.

Tikvice s pastu od rajčice "Lizite prste"

Jednostavni recepti za tikvice iz konzerve za zimu 5Potrebni sastojci za 3 L.

  • 500 ml voda.
  • 2,5 kg tikvice.
  • 180 gr. šećer, 4 t. paradajzna pasta, 2 žlice. domovi. sol.
  • 200 ml. biljno ulje.
  • 60 ml. 9. ocat i 1 gol. češnjak.

Važno je!

Ovaj se recept naziva i lecho od tikvica.

Operite mlade i elastične tikvice, a zatim ih narežite na komade.

Zatim nasjeckajte ili zgnječite češnjak.



Tikvice i češnjak stavite u tavu. Dodajte vodu, paradajz pastu, šećer, sol. Sve skuhajte. Kuhajte oko 30 minuta. povremeno miješajući i 5 minuta. ulijte ocat i miješajte do kraja kuhanja.

Dobivenu smjesu razvaljajte u sterilne staklenke, detaljan detaljni recept ovdje.

Tikvice iz konzerve u kečapu čilija

Jednostavni recepti za tikvice iz konzerve za zimu 6Potrebni sastojci:

  • Oštar kečap 3,5 žlice. domovi.
  • 1,5 kg tikvice.
  • 3 šalice vode.
  • 8 kom grašak crnog papra, 8 pupova klinčića, 1 žlica. domovi. soli i 1,5 žlice. domovi. šećer.
  • 30 ml 9. ocat.

Važno je!

Tikvice će ispasti slatke i kisele i pomalo oštre, što je izvrsno za grickalice.

Uzmite limenke od pola litre (4 kom.), Isperite ih i na dno svake stavite 2 kom. boce. klinčići i grašak.

Odaberite male tikvice, narežite ih i složite.

U vodu dodajte kečap, promiješajte i dodajte šećer i sol. Kad se sve otopi, sipajte u banke. Zbog hladnog punjenja tikvice će ostati hrskave. Sterilizirajte 5-7 minuta i razvaljajte. Detaljan recept sa fotografijom ovdje.

Tikvice tikvice

Potrebni sastojci za 0,5 litara. banaka:

  • 250 ml voda.
  • 1-1,5 tikvica.
  • 1 žlica. domovi. soli, 1 žlica. domovi. šećer, 1 žlica. domovi. 9. ocat, 2-2,5 zub. češnjak.
  • Po ukusu možete dodati grašak, miris i lovorov list..

Važno je!

Ovaj je recept više namijenjen jednostavnijoj upotrebi u hrani, na primjer, na sendvičima. Što se tiče marinade, može se napraviti oštrije i oštrije nego u ovom receptu.

Izrežite na tanke, gotovo prozirne trake veličine koje vam odgovaraju i stavite u staklenku.

Zagrijte kipuću vodu i stavite je tamo 10-15 minuta. Paralelno kuhajte marinadu.

Marinada se pravi od vode, kojoj se dodaju svi začini, plus šećer i sol. Kuhajte ga 5 minuta. a zatim ulijte ocat. Marinada je spremna i možete je preliti.

Paprika i tikvice u lecho

Potrebni sastojci:

  • 1,5-2 kg. rajčica, 1,5 kg. tikvice, 1-1,5 kg. ljuta paprika (težina je prikazana u obliku oguljenog povrća).
  • 200 ml. Sol. ulje, 100 g. šećera, 45 g. soli.
  • 3 zuba. češnjak, 100 ml. yabl. ocat, ljuta paprika po ukusu.

Prvo morate rajčicu (sve) držati kroz mlin za meso ili blender. Bugarska paprika od slame, tikvice izrezati na srednje prstenove ili kockice.

Dobivena pasta od rajčice ulijeva se u tavu, dovede do vrenja i kuha 5 minuta. na laganoj vatri. Procijedite povrće i ponovo prokuhajte.

Dodajte šećer, maslac, sol, ljutu papriku, držite još 15 minuta. na vatru.

Na samom kraju stavite češnjak i ocat, pa kuhajte još 5 minuta. Sve, zatim zamotajte i odložite u podrum.

Tikvice vole gljive za zimu

Potrebni sastojci.

  • 1,5 tbsp. domovi. sol, 6 žlica. domovi. šećer, 1 žlica. domovi. crni papar.
  • 2,5-3 kg. tikvice.
  • 140 g. Suncokretovo ulje, 200 g. Tablica. ocat.
  • Zeleno (peršin i kopar u 1 hrpu).
  • 2 gola češnjak.

Izrežite mlade tikvice srednje veličine na komade (ako su stare, narežite koru i odaberite sjeme), stavite u posudu. Sjeckajte zelenilo tamo.

Zatim dodajte nasjeckani češnjak i sve ostale preostale predmete. Sve promiješajte, ostavite nekoliko sati (oko 3), u to vrijeme ponekad promiješajte.

Rasporedite sve u bankama, dobiveni sok ravnomjerno podijelite, sterilizirajte 5-7 minuta i zatvorite.

Kao što vidite, konzerviranje tikvica za zimu nije kompliciran proces, u našem izboru svi recepti samo ližu prste.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako