Pečeni krumpir: naš obiteljski recept

Tijekom žetve krumpira, kao i mnogi ljetni stanovnici, odbacujemo i najmanji krumpir. I što učiniti s ovom sitnicom? Nekada smo krave davali komšiji da jede, ali ove smo godine pokušali kuhati za večeru krumpir pečen. Ispalo je dobro, samo delicija! Žurimo s dijeljenjem recepta, ali istovremeno ćemo vam dati još nekoliko ideja., što kuhati od sitnog krumpira.

Recept: Mali krumpir u koru, pečen u pećnici

Čišćenje sitnica je nezgodno, pa ćemo se ispeći izravno u kore. Ima mladi krumpir tanak, osjetljiv, ukusan. Ali tada se gomolji prvo moraju temeljito oprati od prljavštine. Jednostavnije je ako krumpir ostavite 30 minuta da se natapa u mlakoj vodi (nakon što ste isprali glavnu prljavštinu). Dalje će biti korisno četkanje gomolja i izrezivanje nedostataka. Tada će biti ljepše jesti

U našem hladnjaku bilo je malo piletine i svježe tikvice - oni su sve pokrenuli. Ako imate druge sastojke pri ruci - slobodno fantazirajte! Pokrili smo posudu za pečenje folijom, namazali je biljnim uljem i počeli je namazati: mali krumpir, pileće meso, narezane tikvice. Imamo slojeve:

Svaki sloj posipali smo solju i začinima:

Bilo bi lijepo ovdje dodati češnjak, ali muž to ne voli

Na vrhu sve pokrijemo folijom i pošaljemo da se peče u dobro zagrijanoj pećnici. Kako prođe 20 minuta i kapacitet se zagrijava, možete smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva (ali ništa manje, inače se neće kuhati).

Oko sat vremena - i mirisno mali krumpir pečen izravno u kore, je spreman!

Što još kuhati od malog krumpira?

Oguljeni krumpir može se pržiti s češnjakom u tavi bez sjeckanja, u cijelosti. Ništa manje ukusan je i krumpir koji se kuha u njegovoj jakni. Položen na ploške, mali krumpir se ne oguljuje, već se jede izravno s tim oguljenima. To je ne samo ukusno, nego i zdravo. Smatra se da krumpirove kože imaju mnogo vitamina..

Jeste li već probali kuhati mali krumpir pečen u pećnici? Podijelite svoje iskustvo u komentarima, bit ćemo sretni 😉