Draniki s mesom

• Vrijeme kuhanja:30 min
• Priručnik po spremniku:6
• Vrsta jela:Od mesa i povrća
• kuhinja:Slavyanskaya
• Teškoća:prosječan

Naša obitelj obožava prženu hranu. Jedno od mojih kulinarskih remek-djela su palačinke s mesom od krumpira. Prije svega, oni su nevjerojatno ukusni, kao i vrlo zadovoljavajući i brzo se kuhaju..

Kažete da naribate krumpir za cijelu obitelj - to nije brz zadatak. Ali uz pomoć raznih kuhinjskih uređaja ne morate sve trljati rukama na rerni.

Ovo jelo postalo je omiljeno u mnogim zemljama svijeta, iako se smatra bjeloruskim.

Pokušajte ga skuhati i vi, okus vas definitivno neće uznemiriti.

Palačinke s mesom od krumpira

Proizvodi su jednostavni i pristupačni, jelo savršeno diverzificira obiteljsku večeru, hrani gladna domaćinstva.

Posebno za vas tijekom kuhanja snimio sam korak po korak fotografije, tako da je sam postupak kuhanja razumljiv.

sastojci:

• Celuloza - 200 gr;
• Krompir - 0,5 kg;
• Luk - 2 kom;
• Jaje - 1 pc;
• Brašno - 2 žlice. odsjecima;
• Sol - 1 tsp;
• Biljno ulje - 3 žlice. odsjecima;
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.

Kako kuhati

Slijedite upute, sve je jasno i dostupno.

 Priprema mesa

Prvo što trebate učiniti je odlučiti iz kojeg ćete mesa kuhati. Koristila sam svinjsku kašu, ako iz nekog razloga ne jedete svinjetinu ili nemate svinjetinu, možete je zamijeniti govedinom ili piletinom. Ako je meso bilo smrznuto, tada ga treba odmrznuti, izrezati na male kocke, približno iste debljine, dodati sol i crni papar. Pošaljite na vruću tavu, nakon što mu dodate malo biljnog ulja. Pržite 5 minuta na umjerenoj vatri pod poklopcem.

Ogulite luk i narežite na pola prstena. Dodajte mesu, s otvorenim poklopcem, dovedite sadržaj tave u pripravnost.

Kuhanje baze krumpira

Dok se meso kuha, krumpir moramo oguliti.

Zatim ga naribajte na sitnoj rerni. Imam blender s posudom od pola litre, pa sve samljem njime. Samo sam krumpir narezan na sitne komade stavio u posudu i nasjekao ih. Za ubrzavanje ručnog rada možete upotrijebiti i prerađivač hrane ili neku drugu jedinicu. Zajedno s krumpirom nasjeckamo i luk.

Dodajte sol po ukusu, jedno jaje.

Pšenično brašno.

A onda se prženo meso, prije dodavanja, treba malo ohladiti.

Sve dobro promiješajte i brzo počnite pržiti palačinke s krumpirom s mesom u tavi.

Imajte na umu da tijesto od sirovog krumpira ne treba raditi unaprijed, odmah nakon što ste sjeckali povrće počnite kuhati, jer će se u protivnom pocrniti i izgubiti estetski izgled i ukus.

Pržite palačinke s krumpirom

Na tavu zagrijanu biljnim uljem, žlicom, stavite tijesto u malim porcijama.

Bolje je upotrebljavati tavu od lijevanog željeza, iz nekog razloga je bolji ukus.

Pržite s obje strane do zlatno smeđe boje.

Čemu služiti

Sjećam se iz djetinjstva kako je moja baka pekla palačinke s krumpirom i mi, unuci, stajali smo u redu s vilicama, nije ih imala vremena izvaditi iz tave, dok ga je jedan od nas zgrabio i jeo ga s velikom vrućinom. Bilo je to sjajno vrijeme.

No, naš djed je čekao dok mu je baka sve skuhala i sjeo za stol, natočio si šalicu (volio je popiti jednu čašu za apetit) i večerao. Na palačinke s krumpirom obično su se posluživali različiti dodaci, uvijek različiti, ovisno o sezoni u kući:

• Lagana povrća salata - ljeti;
• Zimi - kiseli krastavci i konzerviranje;
• Kiseli ili kiseli kupus;
• krastavci;
• rajčice;
• vinaigrette;
• Kiselo vrhnje;
• Pohovano povrće (mrkva, luk);
• čvarci;
• Majoneza ili bilo koji drugi umak;
• Sok od rajčice.

Što pržiti

Možete kuhati na ovoj vrsti masti:

1. u biljnom ulju;
2. na mast.

Jelo je prilično jednostavno i lako se priprema, ali okus nadmašuje sva očekivanja. Kuhajte ukusne, krumpirove palačinke s mesom u tavi, oduševite obitelj svojim kulinarskim remek-djelima.