Kuhani kupus s mljevenim mesom i krumpirom

• Vrijeme kuhanja:1 h 30 min
• Priručnik po spremniku:4
• Vrsta jela:U tavi
• kuhinja:dom
• Teškoća:prosječan

Ukusni pirjani kupus s mljevenim mesom i krumpirom može biti ukusna večera za cijelu obitelj. Čak i početnica domaćica to može kuhati, jer ovdje nisu potrebne posebne vještine.

Nudim vam moj recept s fotografijom korak po korak, on će vam pomoći shvatiti postupak kuhanja. Recept se s pravom može smatrati čak i dijetalnim, a odgovarat će čak i onima koji slijede njegovu figuru ili se pridržavaju ne baš stroge prehrane. To je zadovoljavajuće jednostavno i originalno. Parno povrće je ukusno zdravo.

sastojci:

• mljeveno meso - 200-300 grama;
• krumpir - 3-4 komada;
• luk - 1 komad;
• mrkva - 1 kom;
• kupus - 300-400 grama;
• rajčica - 1 komad;
• suncokretovo ulje;
• sol;
• začini.

Kako kuhati pirjani kupus s mljevenim mesom i krumpirom

Recept nije kompliciran, slijedite korak po korak postupak i sigurno ćete uspjeti.

Kuhanje nadjeva

Prije svega, budite sigurni da ga potpuno odmrznite. Možete uzeti bilo piletinu, svinjetinu ili govedinu, prema vašem ukusu i diskreciji. Ulijte malo suncokretovog ulja u tavu i stavite je na vatru. Kad se zagrije, dodajte mljeveno meso i dobro pržite, često miješajući kako se ne bi zakuhalo i kuhalo ravnomjerno. Solite sve i malo papra. Kuha se prilično brzo, oko 10-12 minuta na laganoj vatri.

Priprema povrća

Dok se mljeveno meso prži, nastavljamo s pripremanjem povrća. Nasjeckajte oštrim nožem, naš najvažniji sastojak - kupus. Pokušajte ne biti prevelik. Svakako ga malo zapamtite rukama, tako da ispušta sok i postaje mekan. Za jelo je najbolje uzeti svježi bijeli kupus. Sada je šaljemo da se pirja u tavi do mljevenog mesa. Za kuhanje u prosjeku treba 20-30 minuta, tako da dok ga pripremate prelazimo na ostale sastojke.

Za pirjanje možete koristiti kiseli kupus.

 Ogulite luk i sitno ga nasjeckajte. Nakon toga dodamo i ostatak proizvoda za pripremu. Ne zaboravite stalno sve miješati kako se povrće i mljeveno meso ne bi opekli. Po potrebi dodajte još suncokretovog ulja. Za okus možete dodati naribanu ili sitno nasjeckanu mrkvu.

Pokušajte dodati sve sastojke što je brže moguće jer ako se kupus duže pirja, izgubit će svoj pravi okus i bit će poput kaše.

 Krumpir ogulite, isperite pod tekućom vodom i narežite na male kvadrate. Izlijte krumpir i pirjajte ga u tavi, zajedno s mljevenim mesom i kupusom.

U posljednjem koraku narežemo rajčicu i dodamo je gotovo gotovom jelu. Ako nema rajčice, poslužite paradajz pastu ili umak. Zahvaljujući ovom sastojku, kupus i krumpir će se lijepo pretvoriti..

Zadnja faza

Pa, pržite sve dok ne skuhate, posolite i dodajte začine po ukusu. Da bi kupus bio nježan i mekan, dodajte nekoliko žlica vode, zatim poklopite i ostavite da krčka nekoliko minuta dok voda ne proključa.

Za stol poslužite pirjani kupus s mljevenim mesom i krumpirom s majonezom, kiselim vrhnjem ili bilo kojim drugim umakom.

Što dodati

• Gljive koje će vašem jelu dati veličanstvenu aromu i jedinstveni okus.
• Ako želite dodatno diverzificirati recept, možete dodati konzervirani grah.
• Tikvice ili bundeva.
• patlidžan.
• Beli papar.

Nekoliko preporuka:

1. Prije nego što narežete kupus, isprobajte ga, ako je malo gorak, obavezno ga procijedite kipućom vodom, a zatim ga nasjeckajte i počnite pirjati, inače će jelo imati neugodan okus.
2. Ako sav narezani kupus ne odmah krene u tavu, nemojte paničariti, prvo ulijte jednu polovicu i pirjajte nekoliko minuta, onda će se taložiti sigurno i tada možete dodati drugu šaržu, treću i tako dalje.
3. Svakako pazite na slanost kupusa. Ako vam se čini da je pod slanim, nemojte žuriti da ulijete više soli, probajte graviti za početak. Stvar je u tome što povrće izlučuje sok i daje mu svu suvišnu sol. Ne pretjerujte sa soli.

Ukusni pirjani kupus s mljevenim mesom i krumpirom je cjelovito jelo, pa ga možete sigurno poslužiti za večeru ili ručak, kao zasebno jelo.