Mršavo povrtno jelo s tikvicama i krumpirom

• Vrijeme kuhanja:1 sat
• Priručnik po spremniku:4
• Vrsta jela:Jelo od povrća
• kuhinja:dom
• Teškoća:prosječan

Jednostavan i dobar recept koji je svuda poznat: ragu od povrća s tikvicama i krumpirom rustikalnog stila. Vrlo lako se priprema. Prikladan je kao izvrsna prilog uz meso i ribu, dobro se slaže s tjesteninom i rižom ili djeluje kao neovisno jelo za večeru. Ovo jednostavno jelo nastalo je iz loše seljačke kuhinje i preživjelo je jedinom promjenom - zamjenom zdrave životinjske masti (masnoće ili masnoće) biljnim uljem, proizvodom industrijske prerade žitarica.

Dopustite da vas iznenadi jednostavnost! Naš detaljni korak po korak recept s fotografijom kuhanja povrtnog ražnja s tikvicama i krumpirom u tavi ne može biti jednostavniji: slijedite ga korak po korak i kuhajte s nama.

sastojci:

• Tikvice - 2 medija;
• Mrkva - 2 srednje;
• Krompir - 2 velika;
• Luk - 1 medij;
• Biljno ulje - 4 žlice. žlice;
• Sol, papar - 2 četkice svaki;
• Umak od rajčice - 2-3 žlice. domovi.
• Začini - 1 prstohvat (timijan - ljuta crvena paprika - korijander, dimljena paprika).

Kako kuhati povrtno jelo s tikvicama i krumpirom

Recept nije kompliciran, čak se i početnik može nositi s postupkom kuhanja..

Priprema povrća za gulaše

Ogulite luk i sitno nasjeckajte. Navlažite nož u hladnoj vodi da ne bi došlo do suza. Ogulite mrkvu i naribajte.Krumpir dobro operite i ogulite. Gomolje držite u posudi sa hladnom vodom da krumpir ne potamni.

U biljnom ulju propirjajte luk i mrkvu dok ne provri na srednje niskoj vatri..

Tikvice narežite na male kriške ili kockice i dodajte u umak. Pirjajte 5 minuta ispod poklopca uz miješanje. Izbjegavajte intenzivno miješanje povrća kako bi tikvice ostale cjelovite.

Krumpir s kockicama. Ako je krumpir star, bolje ga je prethodno kuhati u kipućoj vodi do pola unaprijed - to će ubrzati pripremu jela.

Kuhanje povrća odreska

Izlijte kockice krumpira u tavu s tikvicama. Dodajte svježe rajčice ili umak od rajčice. Promiješajte i pirjajte. Možete je uliti s malo vode da se gulaš ne osuši. Ali povrće ispušta dovoljno tekućine. Sol i papar po ukusu. 10 minuta prije kraja kuhanja probajte ragu na soli i dodajte začine po ukusu. Zatvorite poklopac i pirjajte povrtnu ragu s tikvicama i krumpirom dok ne budu kuhani. Da biste svom jelu dali bogatiji orijentalni okus, na sredinu gulaša zalijepite dobro opran neolupljeni češanj češnjaka. Isključite vatru i ostavite da kuha ispod poklopca još 5-7 minuta.

Serviramo do stola

Stavite povrtni gulaš u duboki tanjur, nakon što odbacite češnjak ili odmah stavite na tanjure za posluživanje i poslužite. Stew se može jesti odmah vruć ili već ohlađen.

Kako diverzificirati

Povrće možete posipati naribanim sirom dok je vruće ispod poklopca ili dodati ljutu crvenu papriku na vrh noža, ako volite slanu kuhinju. Stup korijandera ili kumine dat će vašem jelu orijentalni dodir. Možda želite pročistiti okus ovog jednostavnog povrća. Dodajte malo mljevenog mesa ili kobasice s roštilja, narežite ih na komade ili prelijte staklenkom konzerviranog graha. Eksperimentirajte i uživajte u ljetnom povrtnom obroku!

Kao što vidite, naš korak po korak recept s fotografijom je jednostavan i jasan, povrća jela od tikvica i krumpira hranjiva je..