Pečeni svinjski kotleti s krumpirom

• Vrijeme kuhanja:2 h
• Priručnik po spremniku:4
• Vrsta jela:Od mesa i povrća
• kuhinja:dom
• Teškoća:prosječan

Želim vam reći kako kuhati svinjske kotlete u pećnici s krumpirom i sirom. Niste čuli, sve je točno, pripremit ćemo ovo ukusno i zadovoljavajuće jelo na limu za pečenje u konvencionalnoj eklektičnoj ili plinskoj pećnici.

Nekad sam mislila da se svinjski kotleti mogu kuhati samo s tavom, ali ispada da je puno jednostavnije. Uostalom, recept za meso pripremljen u pećnici na ovaj način ima nekoliko prednosti, i to:

• okus;
• Na kraju kuhanja ostaje manje prljavo suđe jer ne trebate kuhati tijesto;
• Manje ili nikakva uporaba biljnog ulja;
• Jela od pećnice zdravija su od onih prženih u tavi s biljnim uljem.
• Brzo - nema potrebe stajati kod štednjaka, samo trebate dodati pravu količinu kotleta i krumpira u lim za pečenje poslan u pećnicu, oni ga tamo kuhaju bez vašeg sudjelovanja.

Sviđalo vam se to ili ne, ali ima mnogo prednosti. Savjetujem vam da jednom isprobate i zaljubite se u ovaj recept kako sam se u njega s vremenom zaljubila.

preporuke

Moraju se pročitati prije kuhanja. Tajne izrade sočnih svinjskih kotleta u pećnici s krumpirom i sirom, bit će prikladne za druge recepte. Zapamtite ih:

1. Meso biramo tamo gdje je moguće što manje pruge i filmova. Savršeno za svinjski vrat, rame ili bedra.
2. Svaki komad ne smije biti deblji od jednog centimetra, ali ne deblji od 1,5 centimetara.
3. Prije rezanja svinjetinu treba oprati, pustiti da voda iscuri, a zatim je osušiti papirnatim ručnicima.
4. Mnogi svjetski kuhari preporučuju kuhanje isključivo od svježeg mesa koje nije bilo smrznuto. Naravno, svježa hrana je uvijek ukusnija. Ali, nije uvijek moguće kupiti svježu svinjetinu ili piletinu. Stoga se ništa loše neće dogoditi ako kod kuće skuhate kotlete od smrznute svinjetine. Glavna stvar je pravilno ga odmrznuti. Izvadite željenu količinu iz zamrzivača i stavite je na donju policu hladnjaka. Ne otapajte u mikrovalnoj ili pod tekućom vodom. Proizvod gubi sočnost i minerale.
5. Lagani i nježni pokreti trebali bi obeshrabriti svaki komad mesa. Glavna stvar ovdje je ne pretjerivati, jer ako su kotleti vrlo tanki (sjaj), tada riskirate nakon kuhanja vrlo tvrdo i ne ukusno jelo..
6. Preporučljivo je nasjeckano meso prethodno marinirati u omiljenim začinima i tako ga ostaviti nekoliko sati (najmanje 1 sat).

Pečeni svinjski kotleti s krumpirom

Recept je prilično jednostavan, proizvodi su dostupni svima, a postupak kuhanja ne treba puno vremena.

Sastojci

• Svinjska kaša - 300-500 gr;
• Luk - 1-2 kom;
• Sir - 100 gr;
• Krompir - 1-2 kom;
• Sol - 1 tsp;
• Mljeveni crni papar - 0,5 tsp;

Kako kuhati

Radi vaše praktičnosti snimio sam postupak, napravio korak po korak recept s fotografijom, tako da bolje pamtite sve faze, lako ste ga ponovili u svojoj kuhinji.

Svinjetinu narežite na kriške debljine 1-1,5 centimetara, sol po ukusu, dodajte čekiće crnog papra. Promiješajte, u hladnjaku 1-3 sata. Tako da su naši budući kolači zasićeni ukusnim začinima.

Sada ih moramo ponovno privesti. Kako sprej ne leti po cijeloj kuhinji, svaki komad stavim u običnu, čistu vrećicu i blagim nježnim pokretima odbijem.

Ovdje imamo takve kotlete.

Kao glavni sastojak možete koristiti ne samo svinjetinu, govedinu ili piletinu.

Sada uzimamo toplinski otporan oblik, možete koristiti običnu tepsiju ili tavu (glavna stvar je da nema plastične ili drvene ručke). Ili kao moj keramički kalup. Stavite joj pripremljene kotlete

Krumpir očistimo s kože, način rada su tanki tanjuri, također ga treba posoliti, rasporediti na vrhu.

Tamo otrovamo luk, izrezan na kolutiće.

Posljednji sastojak kojem bismo trebali dodati je ribani tvrdi ili krem ​​sir.

Sada možete poslati u pećnicu, koja je prethodno zagrijana na 180 stupnjeva. Kuhajte 30-40 minuta.

Što ponijeti na stol

Mesna jela obično se poslužuju uz prilog od krumpira, tjestenine ili kaše (heljda, riža, biserni ječam, pšenica po vašem izboru). Umjesto priloga ili kao dodatak uz njega, lagana povrtna salata i smeđi kruh.

Kako diverzificirati

Takve sastojke možete dodati izvornom receptu ili ih zamijeniti krumpirom u receptu:

• Rajčica - rezanje kriškama;
• Gljive - pržene;
• Ostalo povrće po sezoni (tikvice, patlidžan, mrkva, bundeva).

Kao što vidite, postupak ne treba puno vremena, a večera se može pripremiti dovoljno brzo, a čak će i pravi gurmani voljeti svinjske kotlete u pećnici s krumpirom i sirom..