Pirjani kupus s krumpirom i kobasicom

• Vrijeme kuhanja:1 h 30 min
• Priručnik po spremniku:6
• Vrsta jela:Od povrća
• kuhinja:njemački
• Teškoća:prosječan

Htio sam skuhati nešto ukusno, pa smo za večeru pirjali kupus s kobasicom u tavi s krumpirom.

Ovo je prilog i istovremeno neovisno jelo, jednostavno ga obožavaju muškarci u mojoj obitelji. Obožavam jer je jednostavan za pripremu i jeftin je po cijeni, a postupak kuhanja također zahtijeva malo vremena.

Domovinski recept

Ovo jelo je nacionalno u Njemačkoj. A ako naručite tradicionalno jelo njihove kuhinje u kafiću ili restoranu, onda će vam ga donijeti - kobasice s pirjanim kupusom. Malo se razlikuje od onoga što predlažem. Činjenica je da su tamo u prvom redu mesni proizvodi, a kupus dolazi kao dodatak. Nijemci kuhaju ne samo svježe, već i kisele kupus i poslužuju ga uz pivo. U Njemačkoj se smatra najboljim zalogajem za ovo piće..

Recept sam malo izmijenio i odmaknuo se od klasičnog recepta. Doista, ukrajinski se borscht razlikuje i kod svake domaćice, a pirjani kupus stvar je ukusa svake obitelji. Nemam puno kobasica u jelu, više od bijelog kupusa. To je ono što ga razlikuje od klasike. Ali ipak, moj recept ima pravo na život: u našem teškom vremenu svaka domaćica pokušava kuhati ukusno i jeftino. Ovo jelo je iz one opere, kad ostane nekoliko dana do plaće, a gomila gladnih očiju vas pogleda i čeka nešto ukusno, i što je najvažnije brzo.

Dimljena kobasica

Svi su proizvodi jednostavni i pristupačni..

sastojci:

• Mrkva - 1 kom .;
• Luk - 1 p .;
• Kupus - 0,5 -0,8 kg;
• Rajčasta pasta ili umak - 3 žlice. laži .;
• Dimljena kobasica - 200 g;
• Biljno ulje -2-3 žlice. domovi.
• Sol po ukusu;
• Voda - 1 žlica.
• Krompir - 2-3 gomolja.

Kako kuhati recept korak po korak s fotografijom kod kuće

Mrkvu naribajte, sitno nasjeckajte luk.
Pošaljite u dobro zagrijanu tavu s biljnim uljem, pržite nekoliko minuta.
U međuvremenu nasjeckajte kupus. Iskusne domaćice mogu to lijepo učiniti običnim kuhinjskim nožem, tako da su komadi tanki i ujednačeni. Neki od njih koriste posebne uređaje za rezanje. Ako ne znate nasjeckati kupus i nema posebnih uređaja, možete ga narezati na rerni s velikim rupama (za repe).
Pošaljite u tavu povrće, pržite, povremeno miješajući.
Krumpir ogulite, narežite na male kockice. Veličina svakog komada je oko 2x2 centimetra. Pošaljite u tavu, dodajte pravu količinu vode, soli, začina po ukusu.
U ovoj fazi dodamo i pastu od rajčice. Pomiješajte, poklopite. Napravimo malu vatru. Možete koristiti svježu ili konzerviranu rajčicu, sok od rajčice, umak.
Oguljenu kobasicu ogulite, narežite na male kockice ili krugove.
Kad je krumpir u tavi napola spreman, na povrće šaljemo kobasice (dimljene, kuhane kobasice ili kobasice). Pomiješajte i dovedite do spremnosti. Svi sastojci zasićeni su aromom dimljenog mesa, miris će se proširiti po kuhinji, a dom neće moći čekati dok ne pozovu na večeru i povremeno će zaviriti u sobu.
Svi sastojci su spremni, možete poslužiti. To može biti neovisno jelo ili dodatak pire krumpiru ili kuhana tjestenina.

Da nemate snage sve pojesti

Ako se nakon večere ili ručka utvrdilo da još uvijek imate pirjani kupus (što je, začudo, izuzetno rijetko), možete ga ponovo zagrijati i pojesti za doručak. Ali ako ga ne pojedete - ne žurite sa bacanjem! Od nje možete pripremiti mnoga ukusna jela, ili bolje ispeći:

1. Pečene pite;
2. pržene;
3. krumpira;
4. kolača;
5. palačinke.

Možda sam nešto zaboravio, podsjetite me, molim vas, u komentarima, koja se druga jela mogu pripremiti od pirjanog kupusa.

preporuke

Tijekom sezone svježeg povrća nemojte se bojati eksperimentirati i dodajte sve moguće povrće koje raste u vašem vrtu ili si možete priuštiti da ga kupite u trgovini, na tržištu. Evo nekih od njih:

1. Bundeva - može se naribati ili narezati na male kocke, poput krumpira.
2. Kuhan grah.
3. patlidžan.
4. Tikvice - izrezati na kockice ili krugove, koristiti rernu.
5. Svježe ili konzervirane paprike.
6. Svježe konzervirane rajčice.
7. zelenilo.
8. grašak.
9. Bobice crne ili crne ribizle.
10. Kiseli krastavac.

Ovo jednostavno jelo može se pripremiti od jednostavnog povrća i malog komada kobasica.
Mislim da sam te uspio uvjeriti da kuhaš, a za večeru ćeš kuvati kupus s kobasicom u tavi.