Kompot od jagoda za zimu

• Vrijeme kuhanja:30 min
• Priručnik po spremniku:6
• Vrsta jela:gredice
• kuhinja:dom
• Teškoća:prosječan

Danas sam odlučio napraviti prvu ovogodišnju berbu - kompot od jagoda za zimu, uvaljam ga obično u staklenku od 3 litre. Priprema se bez sterilizacije, tako da ne treba dugo, korak po korak recept s fotografijom detaljno opisuje postupak.

U našim krajevima ljeto, prva i dugo očekivana bobica su jagode. Malo je ljudi koji je ne vole, još manje je onih koji su alergični na jagode. Nježno nježno voće može za nekoliko minuta napuniti cijelu sobu aromom. Govorimo o svježe ubranoj kulturi. Možete se samo radovati prekrasnoj boji koju ste kupili u supermarketu, ali okus se ne može uporediti sa svježim iz vrta.

Osim svojih estetskih podataka, vrtna ljepotica ima i niz korisnih vrijednosti. Nije ni čudo što jagode smatraju rekorderima u sadržaju antioksidanata, koji su neophodni za zdravlje. Uz to, bogata je organskim kiselinama, kalcijem. Bobica je mala, ali pomaže u borbi protiv starenja stanica, ima diuretski učinak i pomaže u sagorijevanju masti. No, doba jagode je kratko. Različite pripreme za zimu pomoći će produžiti njegovo postojanje..

Pripremljeni kompot na kraju sezone bobica, kada su jagode zasićene suncem, mirisi ljeta, možete uživati ​​u mirisnom napitku tijekom cijele godine. Ostaje nam samo slijediti korak po korak recept s fotografijom, staviti sve ove alate u staklenku i sačuvati ih. Napravite što više pića koje će trajati do novog usjeva.

sastojci:

• jagode - 1 šalica;
• voda - 2,5 litre;
• šećer - 1 šalica.

Kako kuhati kompot od jagoda za zimu, bez sterilizacije

U svom detaljnom receptu s fotografijom pokušat ću opisati postupak što je detaljnije moguće.

Priprema bobica

Važna točka za pravljenje kompota je izbor bobica. Važno je to shvatiti ozbiljno, ne štedite pri kupnji jagoda. Pažljivo ubirajte zrele, ali ne prezrele plodove. Rotten, bezalkoholno piće neće raditi. Ako je moguće, odaberite bobice iste veličine..

 Umočite jagode u vodu kako biste isprali sav preostali pijesak. Oljuštite šavove nožem ili rukama, nisu pogodni za piće.

Priprema posuda za kompot

 Pažljivo pripremite limenke. Preporuča se ne koristiti nikakav deterdžent za pranje spremnika za konzerviranje. Dovoljno je koristiti običnu sodu za pečenje. Oprane limenke moraju biti potpuno suhe. Suho stakleno posuđe u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Učinite isto s prekrivačima.

Berba za zimu

 Prilagodite broj bobica po staklenki. Što više jagoda stavite u posudu, okus će biti zasićeniji. Dovoljno je napuniti staklenku od 3 litre jednom čašom bobica.

 Količina šećera ovisi i o vašim ukusnim navikama. 160 - 180 gr su dovoljne za ovaj dio, ovisno o veličini čaše.

 Svaka staklenka treba malo manje od tri litre vode. Dovedite vodu u stanje kipuće vode. Stavite staklenku na kuhinjski ručnik. To je neophodno za stabilnost posuđa i vašu sigurnost. Ulijte malo kipuće tekućine u staklenku da prekrije bobice. Pričekajte nekoliko sekundi, spremnik će steći željenu temperaturu. Zatim dodajte kipuću vodu na vrh staklenke. Ne dodajte ni centimetar na rubove posuđa. Zatvorite poklopac čvrsto šivaćim strojem..

 Držeći limenku, pažljivo je nagnite. Provjerite nepropusnost pokrova. Zavijte limenke s poklopcem prema dolje. Držite inverzno dok se potpuno ne ohladi, prekrijte pokrivačem ili toplim pokrivačem.

 Nakon nekoliko mjeseci, možete uživati ​​u ukusnom napitku. Kompot od jagoda može se čuvati cijelu zimu u podrumu, podrumu ili stanu na tamnom i hladnom mjestu, poput kreveta ili u kuhinjskom ormaru. Glavna stvar je izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost, ne stavljati blizu izvora topline.

Kompot od jagoda u otvorenom obliku može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana.

Savjeti i trikovi

• U čaj dodajte osušene čaplje jagode, to će dati aromu toplom piću.
• U kompot možete dodati kruške, šljive, jabuke, ribizlu, trešnje. Ali tehnologija postupka bit će drugačija, jer za neka voća, kada se beru za budućnost, trebate dvostruko punjenje.
• Kada pripremate kompot od jagoda za zimu bez sterilizacije, možete aromatizirati mentom, limunom, bosiljkom i timijanom. Dodaju se odmah u staklenku od 3 litre. Dodavanje bilja samo će poboljšati okus napitka..

Ukusni kompot od jagoda za zimu je spreman, ako za vas pripremite u staklenki od 3 litre ovo je velika porcija, napravite prazan u manjoj staklenoj posudi, sastojke navedene u receptu podijelite s brojem obroka.