Gljiva juha od svježih gljiva s rajčicom i paprikom

• Vrijeme kuhanja:1 sat
• Priručnik po spremniku:4
• Vrsta jela:Prvi tečajevi
• kuhinja:dom
• Teškoća:prosječan

Danas ćemo razgovarati o tome kako kuhati juhu od gljiva sa svježim gljivama s rajčicom i paprikom, recept je vrlo jednostavan, čak će se i početnica domaćica nositi s tim. Juha s divljim gljivama bit će mršava, osim klasičnih sastojaka u nju ćemo dodati rajčicu i zvonastu papriku.

Na jesen je razno povrće više nego dostupno, tako da ne propuštam priliku dodati njihova jela koja kuham za svoju obitelj. Šumske gljive mogu se koristiti po želji: medene gljive, leptir, russula, lisičarke. Imam mješavinu bijele boje i bora.

Svježa šumska juha od gljiva s rajčicom i paprikom

Jednostavan i ukusan obrok za obiteljski ručak.

Sastojci

• Svježe šumske gljive - 300 gr;
• Krompir - 3-4 kom;
• Voda - 2 litre;
• Luk - 1 pc;
• Mrkva - 1 kom;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• Rajčica - 2 kom;
• Sol - 1 tsp;
• Lovorov list - 1 kom;
• Biljno ulje - 3 žlice. domovi.

Kako kuhati

Slijedite korak po korak recept s fotografijom i uspjet ćete.

Priprema svježih gljiva

 Očistite i operite šumske gljive od prljavštine i prašine. Veliki rez na nekoliko dijelova, stavite u tavu odgovarajućeg volumena. Ulijte vodu i kuhajte dok ne prokuhaju, a zatim ih odbacite u štapić, isperite. Vratite u posudu i ponovite postupak kuhanja, ali nakon što prokuha, uklonite pjenu, ugasite vatru i kuhajte 40 minuta. Zatim ponovno isperite, pustite da voda proključa i možete početi kuhati ukusnu juhu od gljiva s divljim gljivama i povrćem. Također, nakon ove faze, razvrstavam ih u vrećice i šaljem ih u zamrzivač na pohranu za zimu. Vrlo je prikladno kad nešto odlučite skuhati, samo izvadite malu porciju i odmrznite je i započnete postupak kuhanja.

žaru govedina jelo

Kuhane šumske gljive poslati u posudu za prženje zagrijanu biljnim uljem, i pržiti dok se ne skuha. Dok se kuhaju, sitno nasjeckajte luk, ogulite i naribajte mrkvu, nasjeckajte sitno zrelu papriku.

Pošaljite sve u tavu i pržite dok se ne skuha.

Skuhajte juhu

U procesu kuhanja ulijte vodu u tavu i stavite na vatru, ogulite režim i sitne krumpire u malim kockicama. Šaljemo kuhane. Dodajte lovorov list, sol i pržite.

Možete dodati heljdu, rižu ili tjesteninu.

Kuhajte dok se krumpir ne skuha. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodajte nasjeckanu rajčicu, pustite da prokuha.

Maknite s vatre. Možete dodati nasjeckano zelje.

Poslužite za stolom odmah nakon kuhanja i počastite vas i vašu obitelj.

Savjeti i trikovi

• Možete kuhati na vodi ili mesnom juhu, na primjer: kuhajte komad piletine ili svinjetine.
• Povrće za juhu od gljiva može se koristiti bilo koje: krumpir, rajčica, paprika, patlidžan, bundeva, tikvice ili kupus.
• Tjestenina, heljda, ječam, riža, zobena kaša - to su dodatni sastojci jela.
• Gljive se moraju kuhati prije prženja - to je ključ vašeg zdravlja.
• Pogodni su šampinjoni ili bilo koje šumske gljive: lisičarke, jeleni, bobice, leptiri, medene gljive, smeđi bobe.

Sada znate kako kuhati juhu od gljiva sa svježim gljivama s rajčicom i paprikom, recept je vrlo jednostavan i pristupačan..